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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 大人のバレンタイン
タイトルヨミ ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ
サブタイトル 甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る
サブタイトルヨミ ｱﾏｸﾅｲ/ｵﾄﾅ/ﾉ/ﾀﾞﾝｾｲ/ﾆﾜ/ﾋﾞﾀｰ/ﾃﾞ/ｸｰﾙ/ﾆ/ｾﾏﾙ
著者 重野／佐和子‖菓子作製
著者ヨミ ｼｹﾞﾉ,ｻﾜｺ
著者標目(著者紹介) 短大卒業後、上野万梨子に師事。その後、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・ルノートルに留学。帰国後、横浜でフランス料理とお菓子の教室Ｃｅｎｔ－Ｋｌéｂｅｒを主宰。
出版者 女子栄養大学出版部
出版者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
本体価格 ¥1300
内容紹介 大人の男性をうならせる、ビターでクールなチョコレートレシピ。トリュフ、ガナッシュ、簡単ショコラや、焼き菓子、ムースなど、大人のバレンタインを意識したチョコレート菓子の作り方を多数紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7895-8010-5
出版年月,頒布年月等 2006.1
ページ数等 95p
大きさ 29cm
NDC9版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12209291 茅野市本館
第２書庫
596.6 ｼ 一般書
12226280 市民館
第３フロア
596.6 ｼ 一般書
52141465 富士見町
閉架書庫
596.6 ｼ 一般書
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