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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 本当に役立つ栄養学
タイトルヨミ ﾎﾝﾄｳ/ﾆ/ﾔｸﾀﾞﾂ/ｴｲﾖｳｶﾞｸ
サブタイトル 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学
サブタイトルヨミ ﾋﾏﾝ/ﾋﾞｮｳｷ/ﾛｳｶ/ﾖﾎﾞｳ/ﾉ/ｶｷﾞ/ﾄ/ﾅﾙ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
著者 佐藤／成美‖著
著者ヨミ ｻﾄｳ,ﾅﾙﾐ
著者標目(著者紹介) 東京都出身。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。農学博士。サイエンスライター。明治学院大学、東洋大学などで非常勤講師を務める。著書に「「おいしさ」の科学」など。
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1000
内容紹介 食べものと体の関係は誤解だらけ！　酵素を摂るとダイエットや健康に良く働く、ビタミンは多く摂るほど体に良い…。食品学・生化学を専門とする著者が、栄養素や体を作る成分、体のなかの代謝という動きについて解説する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-06-528080-5
出版年月,頒布年月等 2022.5
ページ数等 253p
大きさ 18cm
NDC9版 498.55
ＮＤＣ10版 498.55

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12379626 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
498 ｻ 一般書
62158972 原村
開架
S 498 ｻ 一般書
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