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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル きのこのレシピ帖
タイトルヨミ ｷﾉｺ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ
サブタイトル 名脇役で、最高の主役きのこ１１種の１００メニュー
サブタイトルヨミ ﾒｲﾜｷﾔｸ/ﾃﾞ/ｻｲｺｳ/ﾉ/ｼｭﾔｸ/ｷﾉｺ/ｼﾞｭｳｲｯｼｭ/ﾉ/ﾋｬｸ/ﾒﾆｭｰ
著者 松島／由恵‖著・撮影・スタイリング
著者ヨミ ﾏﾂｼﾏ,ﾖｼｴ
著者標目(著者紹介) 料理家。「Ｄｏｒａ　Ｔｈｅ　Ｆｏｏｄ」開業。広告・雑誌などへのレシピ制作、スタイリングなど食べ物まわり全般で幅広く活躍。ＪＳＡ認定ソムリエ。薬膳指導員。
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版者ヨミ ﾊﾟﾙｺ/ｴﾝﾀﾃｲﾝﾒﾝﾄ/ｼﾞｷﾞｮｳﾌﾞ
本体価格 ¥1700
内容紹介 えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、１１種のきのこを使った１００メニューを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86506-396-7
出版年月,頒布年月等 2022.9
ページ数等 143p
大きさ 21cm
NDC9版 596.37
ＮＤＣ10版 596.37

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12363599 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.3 ﾏ 一般書
62159586 原村
開架
596 ﾏ 一般書
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