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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ウィーン菓子図鑑
タイトルヨミ ｳｨｰﾝ/ｶｼ/ｽﾞｶﾝ
サブタイトル 伝統からモダンまで、知っておきたい菓子８０選とカフェ文化
サブタイトルヨミ ﾃﾞﾝﾄｳ/ｶﾗ/ﾓﾀﾞﾝ/ﾏﾃﾞ/ｼｯﾃ/ｵｷﾀｲ/ｶｼ/ﾊﾁｼﾞｯｾﾝ/ﾄ/ｶﾌｪ/ﾌﾞﾝｶ
サブタイトル お菓子の由来と作り方
サブタイトルヨミ ｵｶｼ/ﾉ/ﾕﾗｲ/ﾄ/ﾂｸﾘｶﾀ
著者 小菅／陽子‖著
著者ヨミ ｺｽｹﾞ,ﾖｳｺ
著者標目(著者紹介) 女子栄養短期大学卒業。同大学生涯学習講師。洋菓子・料理研究家。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。かんてんレシピクラブ主宰。著書に「とりわけ冷凍で親ごはん」など。
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥2700
内容紹介 ヨーロッパの歴史を色濃く映す、華麗なウィーン菓子。ザッハートルテ、カルトッフェルン、カイザーオムレツ、ケーニヒスクーヘンなど８０種類を取り上げ、その歴史や興味深いストーリー、レシピを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-52246-2
出版年月,頒布年月等 2022.10
ページ数等 223p
大きさ 21cm
NDC9版 596.65
ＮＤＣ10版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12364225 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.6 ｺ 一般書
12384451 市民館
第３フロア
596.6 ｺ 一般書
21186587 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｺ 一般書
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