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タイトル
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がんばりすぎない発酵づくり
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タイトルヨミ
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ｶﾞﾝﾊﾞﾘｽｷﾞﾅｲ/ﾊｯｺｳｽﾞｸﾘ
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サブタイトル
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もう失敗なんて怖くない！
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サブタイトルヨミ
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ﾓｳ/ｼｯﾊﾟｲ/ﾅﾝﾃ/ｺﾜｸﾅｲ
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著者
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舘野／真知子‖著
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著者ヨミ
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ﾀﾃﾉ,ﾏﾁｺ
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著者標目(著者紹介)
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栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
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出版者
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文化学園文化出版局
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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本体価格
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¥1500
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内容紹介
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健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-579-21423-5
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出版年月,頒布年月等
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2022.11
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ページ数等
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71p
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大きさ
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15×21cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
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しばらくお待ちください。