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タイトル	冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語
タイトルヨミ	ﾎﾞｳｹﾝ/ﾀﾝｹﾝ/ｱﾙｸ/ﾀﾋﾞ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
サブタイトル	エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで
サブタイトルヨミ	ｴﾍﾞﾚｽﾄ/ﾄｻﾞﾝ/ｻﾊﾞｸ/ｵｳﾀﾞﾝ/ｼﾞｭﾝﾚｲ/ｶﾗ/ｸﾞﾝﾀｲ/ﾏﾃﾞ
著者	デメット・ギュゼイ‖著
著者ヨミ	ｷﾞｭｾﾞｲ,ﾃﾞﾒｯﾄ
著者標目(著者紹介)	フードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。著書に「マスタードの歴史」がある。
著者	浜本／隆三‖訳
著者ヨミ	ﾊﾏﾓﾄ,ﾘｭｳｿﾞｳ
著者	藤原／崇‖訳
著者ヨミ	ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾀｶｼ
出版者	原書房
出版者ヨミ	ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格	¥2300
内容紹介	太古から人類が用いてきた移動手段、徒歩。安全な場所を離れ未踏の世界に挑む人々が準備し持ち運んだ、歩き旅の食事の多様性に迫る。軍隊の食事、世界のストリートフードも紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁)	978-4-562-07200-2
出版年月,頒布年月等	2022.11
ページ数等	317p
大きさ	19cm
NDC9版	290.91
ＮＤＣ10版	290.91

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん	禁帯	しりょうじょうたい	びこう
12364032	茅野市本館	実用書ｺｰﾅｰ	290 ｷﾞ	一般書				いんさつ

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