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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 歴メシ！
タイトルヨミ ﾚｷﾒｼ
サブタイトル 歴史料理をおいしく食べる
サブタイトルヨミ ﾚｷｼ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｵｲｼｸ/ﾀﾍﾞﾙ
著者 遠藤／雅司‖著
著者ヨミ ｴﾝﾄﾞｳ,ﾏｻｼ
著者標目(著者紹介) 国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタート。著書に「英雄たちの食卓」など。
出版者 晶文社
出版者ヨミ ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥2000
内容紹介 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント＆ヨーロッパ世界に存在した１２の時代の歴史料理６０品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。ＢＳ松竹東急ドラマの原作。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7949-7342-9
出版年月,頒布年月等 2022.12
ページ数等 253p
大きさ 21cm
NDC9版 383.8
ＮＤＣ10版 383.8

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12364542 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｴ 一般書
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