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タイトル
歴メシ！
タイトルヨミ
ﾚｷﾒｼ
サブタイトル
歴史料理をおいしく食べる
サブタイトルヨミ
ﾚｷｼ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｵｲｼｸ/ﾀﾍﾞﾙ
著者
遠藤／雅司‖著
著者ヨミ
ｴﾝﾄﾞｳ,ﾏｻｼ
著者標目(著者紹介)
国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタート。著書に「英雄たちの食卓」など。
出版者
晶文社
出版者ヨミ
ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ
本体価格
¥2000
内容紹介
最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント＆ヨーロッパ世界に存在した１２の時代の歴史料理６０品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。ＢＳ松竹東急ドラマの原作。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-7949-7342-9
出版年月,頒布年月等
2022.12
ページ数等
253p
大きさ
21cm
NDC9版
383.8
ＮＤＣ10版
383.8
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
12364542
茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｴ
一般書
いんさつ
よやくのかず
0件
＋注意点
－注意点
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