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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 甘酒のほん
タイトルヨミ ｱﾏｻﾞｹ/ﾉ/ﾎﾝ
サブタイトル 知る、味わう、たずねる
サブタイトルヨミ ｼﾙ/ｱｼﾞﾜｳ/ﾀｽﾞﾈﾙ
著者 藤井／寛‖著
著者ヨミ ﾌｼﾞｲ,ﾋﾛｼ
著者標目(著者紹介) 東京農業大学大学院農学研究科食品栄養学専攻博士前期課程修了。甘酒探求家。発酵牧場株式会社代表取締役。ウェブサイト『あまざけ．ｃｏｍ』を運営。著書に「麴の甘酒図鑑」など。
出版者 山川出版社
出版者ヨミ ﾔﾏｶﾜ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 甘くておいしい甘酒はいかかですか？　古くて新しい発酵飲料「甘酒」の奥深くて豊かな世界にご案内。健康効果、甘酒の魅力や発酵のしくみ、甘酒の歴史、甘酒のレシピ、毎日の暮らしや旅先での新しい楽しみ方を紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-634-15232-8
出版年月,頒布年月等 2023.4
ページ数等 157p
大きさ 19cm
NDC9版 588.51
ＮＤＣ10版 588.51

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12365091 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
588 ﾌ 一般書
32247310 諏訪市
手芸・料理・育児
588.5 ﾌ 一般書
52208113 富士見町
一般
588.5 ﾌ 一般書
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