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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 世界の食卓から社会が見える
タイトルヨミ ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ/ｶﾗ/ｼｬｶｲ/ｶﾞ/ﾐｴﾙ
著者 岡根谷／実里‖著
著者ヨミ ｵｶﾈﾔ,ﾐｻﾄ
著者標目(著者紹介) 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。
出版者 大和書房
出版者ヨミ ﾀﾞｲﾜ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥1900
内容紹介 ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食？　牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる？　シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは？　世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-479-39402-0
出版年月,頒布年月等 2023.4
ページ数等 311p
大きさ 19cm
NDC9版 383.8
ＮＤＣ10版 383.8

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12365202 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｵ 一般書
32247354 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ｵ 一般書
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