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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル タッパーではじめる高加水パン
タイトルヨミ ﾀｯﾊﾟｰ/ﾃﾞ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ｺｳｶｽｲ/ﾊﾟﾝ
サブタイトル ハード系からソフト＆甘いパン。全２１品
サブタイトルヨミ ﾊｰﾄﾞｹｲ/ｶﾗ/ｿﾌﾄ/ｱﾝﾄﾞ/ｱﾏｲ/ﾊﾟﾝ/ｾﾞﾝﾆｼﾞｭｳｲｯﾋﾟﾝ
著者 松尾／美香‖著
著者ヨミ ﾏﾂｵ,ﾐｶ
著者標目(著者紹介) ル・コルドンブルー東京校でディプロマ取得。自家製酵母パン教室「Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ」主宰。著書に「日本一やさしい本格パン作りの教科書」「本格パン作り大全」など。
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥2200
内容紹介 タッパーでこねずに生地を伸ばすだけで忙しくても本格的な味わいのパンがつくれる！　基本のブールから、味わい深いハード系のパン、ふんわり食感のパン、甘いおやつパンまで、高加水パン２１品のつくり方を紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-388-06386-4
出版年月,頒布年月等 2025.1
ページ数等 127p
大きさ 25cm
NDC9版 596.63
ＮＤＣ10版 596.63

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41194370 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾏ 3 一般書 貸出中
よやくのかず 7件
＋注意点
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