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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 世界ひと皿紀行
タイトルヨミ ｾｶｲ/ﾋﾄｻﾗ/ｷｺｳ
サブタイトル 料理が映す２４の物語
サブタイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ｳﾂｽ/ﾆｼﾞｭｳﾖﾝ/ﾉ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 岡根谷／実里‖著
著者ヨミ ｵｶﾈﾔ,ﾐｻﾄ
著者標目(著者紹介) 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界の食卓から社会が見える」など。
出版者 山と溪谷社
出版者ヨミ ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ
本体価格 ¥2000
内容紹介 アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国／地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる１０レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-635-24130-4
出版年月,頒布年月等 2025.3
ページ数等 199p
大きさ 19cm
NDC9版 596.04
ＮＤＣ10版 596.04

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32252534 諏訪市
手芸・料理・育児
596.0 ｵ 一般書 貸出中
52215889 富士見町
一般
596.0 ｵ 一般書 貸出中
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