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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル スプラウトレシピ
タイトルヨミ ｽﾌﾟﾗｳﾄ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 発芽を食べる育てる
サブタイトルヨミ ﾊﾂｶﾞ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ/ｿﾀﾞﾃﾙ
著者 片岡／芙佐子‖著
著者ヨミ ｶﾀｵｶ,ﾌｻｺ
著者標目(著者紹介) １９４１年生まれ。自然食料理研究家、ＪＰ発芽食協会代表。ファーマーズベーカリー「カントリー・グレイン」を営む。著書に「国産小麦＆天然酵母でパンづくり」などがある。
著者 茅原／紘‖監修
著者ヨミ ｶﾔﾊﾗ,ﾋﾛｼ
出版者 創森社
出版者ヨミ ｿｳｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 発芽食とは、穀類、豆類、野菜の種子を発芽させたもので、総称してスプラウト（発芽、新芽）ともいいます。発芽食は高栄養価と手軽で安価な料理、栽培が魅力です。発芽の種類、効用と食べ方、育て方、楽しみ方を紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-88340-157-X
出版年月,頒布年月等 2003.6
ページ数等 93p
大きさ 21cm
NDC9版 596.37

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12196919 茅野市本館
第２書庫
596.3 ｶ 一般書
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