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タイトル
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ウー・ウェンの春野菜で体をきれいに
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タイトルヨミ
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ｳｰ/ｳｪﾝ/ﾉ/ﾊﾙﾔｻｲ/ﾃﾞ/ｶﾗﾀﾞ/ｵ/ｷﾚｲ/ﾆ
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サブタイトル
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春天好！
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サブタイトルヨミ
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ﾁｭﾝﾃﾝﾊｵ
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サブタイトル
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自然の力でデトックス
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サブタイトルヨミ
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ｼｾﾞﾝ/ﾉ/ﾁｶﾗ/ﾃﾞ/ﾃﾞﾄｯｸｽ
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著者
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ウー／ウェン‖料理・器コーディネート
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著者ヨミ
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ｳｰ,ｳｪﾝ
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著者標目(著者紹介)
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中国・北京生まれ。１９９０年に来日。料理研究家。東京と北京でクッキングスタジオを主宰するほか、雑誌やテレビでも活躍。著書に「北京の小麦粉料理」など多数。
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出版者
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女子栄養大学出版部
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出版者ヨミ
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ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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冬にたまった余分な「毒」を「解毒」してくれるのが、春野菜。キャベツ、せり、わけぎ、グリンピース、竹の子などの春野菜を使ったお料理を紹介します。ウー・ウェンさんの中国食器コレクション「春－粉彩」編も収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-7895-8011-3
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出版年月,頒布年月等
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2006.3
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ページ数等
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95p
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大きさ
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29cm
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NDC9版
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596.37
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しばらくお待ちください。