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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 公開！こだわりパン屋さんのパンづくり
タイトルヨミ ｺｳｶｲ/ｺﾀﾞﾜﾘ/ﾊﾟﾝﾔｻﾝ/ﾉ/ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ
著者 いとう／まりこ‖絵と文
著者ヨミ ｲﾄｳ,ﾏﾘｺ
著者標目(著者紹介) 石川県生まれ。イラストレーター。書籍や新聞・雑誌等のイラストやカットを手がけるとともに、体験・取材をもとにしたイラストルポなど、幅広く活動している。著書に「感情熱病」など。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1238
内容紹介 小麦は国産・品種にこだわり自家製粉、酵母は果実や野菜の自家製酵母、焼き方はフライパンやドラム缶、手づくり石窯で…。北から南まで、こだわりパン屋さんのレシピと作り方を楽しいイラストで紹介。『現代農業』連載。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-05247-0
出版年月,頒布年月等 2006.3
ページ数等 115p
大きさ 21cm
NDC9版 596.63
ＮＤＣ10版 596.63

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
52199860 富士見町
閉架書庫
596.6 ｲ 一般書
62073271 原村
開架
596 ｲ 一般書
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