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タイトル
まんじゅう屋繁盛記
タイトルヨミ
ﾏﾝｼﾞｭｳﾔ/ﾊﾝｼﾞｮｳｷ
サブタイトル
塩瀬の６５０年
サブタイトルヨミ
ｼｵｾ/ﾉ/ﾛｯﾋﾟｬｸｺﾞｼﾞｭｳﾈﾝ
著者
川島／英子‖著
著者ヨミ
ｶﾜｼﾏ,ｴｲｺ
著者標目(著者紹介)
東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。
出版者
岩波書店
出版者ヨミ
ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
本体価格
¥1600
内容紹介
老舗の女将が語る日本で１番古いお饅頭の歴史物語。創業６５０余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を３４代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
ＩＳＢＮ(10桁)
4-00-002164-8
出版年月,頒布年月等
2006.5
ページ数等
12,184p
大きさ
19cm
NDC9版
588.36
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
32831686
風樹文庫
一般ｺｰﾅｰ
588 2006
一般書
いんさつ
よやくのかず
0件
＋注意点
－注意点
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