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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル まんじゅう屋繁盛記
タイトルヨミ ﾏﾝｼﾞｭｳﾔ/ﾊﾝｼﾞｮｳｷ
サブタイトル 塩瀬の６５０年
サブタイトルヨミ ｼｵｾ/ﾉ/ﾛｯﾋﾟｬｸｺﾞｼﾞｭｳﾈﾝ
著者 川島／英子‖著
著者ヨミ ｶﾜｼﾏ,ｴｲｺ
著者標目(著者紹介) 東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。
出版者 岩波書店
出版者ヨミ ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1600
内容紹介 老舗の女将が語る日本で１番古いお饅頭の歴史物語。創業６５０余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を３４代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-00-002164-8
出版年月,頒布年月等 2006.5
ページ数等 12,184p
大きさ 19cm
NDC9版 588.36

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32831686 風樹文庫
一般ｺｰﾅｰ
588 2006 一般書
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