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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル おやき５６の質問
タイトルヨミ ｵﾔｷ/ｺﾞｼﾞｭｳﾛｸ/ﾉ/ｼﾂﾓﾝ
著者 柏企画‖編集
著者ヨミ ｶｼﾜ/ｷｶｸ
出版者 柏企画
出版者ヨミ ｶｼﾜ/ｷｶｸ
本体価格 ¥1100
内容紹介 長野市へ行くと、あちらこちらで目にするおやき。焼くかふかすか、皮の材料となる穀物、中に入る野菜の種類、その調理法…。おやきに関するさまざまな質問・意見・知恵を集め、信州おやきとは何かを考える。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-907788-13-4
出版年月,頒布年月等 2006.7
ページ数等 133p
大きさ 19cm
NDC9版 383.8152
ＮＤＣ10版 383.8152

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
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