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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りＢＯＯＫ
タイトルヨミ ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ｶｲﾄｳﾜｻﾞ/ﾃﾞ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾂｶｲｷﾘ/ﾌﾞｯｸ
サブタイトル おいしく食べるレシピ保存版
サブタイトルヨミ ｵｲｼｸ/ﾀﾍﾞﾙ/ﾚｼﾋﾟ/ﾎｿﾞﾝﾊﾞﾝ
著者 池上／正子‖著
著者ヨミ ｲｹｶﾞﾐ,ﾏｻｺ
著者標目(著者紹介) 短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校で学ぶ。料理研究家。雑誌やテレビ、広告など様々な分野で活躍。著書に「星屑のスープを召しあがれ」など。
著者 池上／保子‖監修
著者ヨミ ｲｹｶﾞﾐ,ﾔｽｺ
出版者 永岡書店
出版者ヨミ ﾅｶﾞｵｶ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1200
内容紹介 無駄なく食材を使い切るために、上手に冷凍を活用しましょう。肉・魚介類、野菜、きのこ・豆・くだもの、主食・乳製品・卵など、素材別に冷凍の基本ルール＆解凍法を紹介。おいしく食べるレシピも満載！
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-522-42462-9
出版年月,頒布年月等 2007.6
ページ数等 191p
大きさ 24cm
NDC9版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
52163102 富士見町
実用書(J10)
596 ｲ 一般書
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