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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル トコトンやさしい味の本
タイトルヨミ ﾄｺﾄﾝ/ﾔｻｼｲ/ｱｼﾞ/ﾉ/ﾎﾝ
著者 中村／弘‖著
著者ヨミ ﾅｶﾑﾗ,ﾋﾛｼ
著者標目(著者紹介) １９６５年生まれ。技術士（水産部門）・フードコーディネーター。加工食品会社の商品開発を経て、食品原料を取り扱う会社の技術開発部長。
出版者 日刊工業新聞社
出版者ヨミ ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 食べることの原点に戻り食べることを味という視点でとらえ、様々な角度から見て食べることの楽しさを紹介。イラストをふんだんに使い、思わず笑顔になれる裏話や料理のコツも収録する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-526-05914-8
出版年月,頒布年月等 2007.8
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC9版 491.377

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12235262 茅野市本館
第２書庫
491 ﾅ 一般書
32151716 諏訪市
閉架書庫
491.3 ﾅ 一般書
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