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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 基礎から始める釣魚料理入門
タイトルヨミ ｷｿ/ｶﾗ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ﾁｮｳｷﾞｮ/ﾘｮｳﾘ/ﾆｭｳﾓﾝ
サブタイトル 海の魚から淡水魚まで５４魚種のレシピを収録！
サブタイトルヨミ ｳﾐ/ﾉ/ｳｵ/ｶﾗ/ﾀﾝｽｲｷﾞｮ/ﾏﾃﾞ/ｺﾞｼﾞｭｳﾖﾝ/ｷﾞｮｼｭ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ｵ/ｼｭｳﾛｸ
著者 「つり情報」編集部‖編
著者ヨミ ﾀﾂﾐ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
著者 石川／皓章‖監修
著者ヨミ ｲｼｶﾜ,ﾋﾛｱｷ
出版者 日東書院本社
出版者ヨミ ﾆｯﾄｳ/ｼｮｲﾝ/ﾎﾝｼｬ
本体価格 ¥1200
内容紹介 釣りたての新鮮な魚は、料理の素材としても一級品。魚のさばき方はもちろん、調理器具、だしの取り方といった基本的なことから解説。５４魚種のレシピを収録するほか、知って得する料理用語も掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-528-01207-3
出版年月,頒布年月等 2008.11
ページ数等 175p
大きさ 21cm
NDC9版 596.35

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12241451 市民館
第３フロア
596.3 ｷ 一般書
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