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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 業務・加工用野菜
タイトルヨミ ｷﾞｮｳﾑ/ｶｺｳﾖｳ/ﾔｻｲ
サブタイトル 売れる品質・規格と産地事例
サブタイトルヨミ ｳﾚﾙ/ﾋﾝｼﾂ/ｷｶｸ/ﾄ/ｻﾝﾁ/ｼﾞﾚｲ
著者 藤島／廣二‖著
著者ヨミ ﾌｼﾞｼﾏ,ﾋﾛｼﾞ
著者標目(著者紹介) １９４９年埼玉県生まれ。農学博士。東京農業大学教授。著書に「輸入野菜３００万トン時代」など。
著者 小林／茂典‖著
著者ヨミ ｺﾊﾞﾔｼ,ｼｹﾞﾉﾘ
著者標目(著者紹介) １９５９年山梨県生まれ。博士（農学）。農林水産政策研究所企画広報室企画科長。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1500
内容紹介 現在は輸入に頼る業務・加工用野菜の自給率を、持続的に高める対策を講じる。１０品目について輸入品の製品形態を明らかにし、ニーズに合わせた対策を明示。産地や仲介業者を紹介しながら対策を具体化する事例を示す。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-540-08225-2
出版年月,頒布年月等 2008.11
ページ数等 161p
大きさ 19cm
NDC9版 621.4

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41106632 下諏訪町
技術･産業
621 ﾌ 一般書
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