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タイトル	おもしろふしぎ日本の伝統食材
タイトルヨミ	ｵﾓｼﾛ/ﾌｼｷﾞ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ｼｮｸｻﾞｲ
巻次	１０
多巻タイトル	海そう
多巻タイトルヨミ	ｶｲｿｳ
著者	おくむら／あやお‖作
著者ヨミ	ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ
著者標目(著者紹介)	１９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。ＮＨＫ「きょうの料理」にも出演。和歌山県民文化賞受賞。
著者	中川／学‖絵
著者ヨミ	ﾅｶｶﾞﾜ,ｶﾞｸ
著者	萩原／一‖写真
著者ヨミ	ﾊｷﾞﾜﾗ,ﾊｼﾞﾒ
出版者	農山漁村文化協会
出版者ヨミ	ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格	¥1800
内容紹介	日本人に不足しがちなカルシウムなどのミネラル、食物繊維、ビタミンなどを豊富に含む海そう。結び昆布と豚肉の煮ものや、ひじきの白和え、もずく雑炊など、海そうのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ＩＳＢＮ(10桁)	978-4-540-08173-6
出版年月,頒布年月等	2009.2
ページ数等	32p
大きさ	27cm
NDC9版	596.3

ばんごう	かん	ばしょ	きごう	しりょうくぶん
12242808	茅野市本館	児童ｺｰﾅｰ	J 596 ｵ 10	児童書	いんさつ
32157268	諏訪市	調べる本ｺｰﾅｰ	K 596 ｵ 10	児童書	いんさつ
41109358	下諏訪町	学習･あそびの本	K ﾘｮｳﾘｵ 10	児童書	いんさつ

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