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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル しょうが焼きからステーキまで。
タイトルヨミ ｼｮｳｶﾞﾔｷ/ｶﾗ/ｽﾃｰｷ/ﾏﾃﾞ
サブタイトル フライパン１つでこんなに！絶品肉料理、始めませんか。
サブタイトルヨミ ﾌﾗｲﾊﾟﾝ/ﾋﾄﾂ/ﾃﾞ/ｺﾝﾅ/ﾆ/ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾆｸﾘｮｳﾘ/ﾊｼﾞﾒﾏｾﾝｶ
著者 脇／雅世‖著
著者ヨミ ﾜｷ,ﾏｻﾖ
著者標目(著者紹介) 東京都出身。料理研究家。渡仏し、コルドン・ブルー・パリ校でフランス料理を学び、有名店で研修。服部栄養専門学校国際部ディレクターなどを務める。著書に「ＩＨクッキング基本のレシピ」他。
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥1000
内容紹介 “フライパンで肉を焼く”という、たったひとつの調理法に絞れば、料理の基本はこんなにシンプル！　人気の豚のしょうが焼きから本格ステーキまで、“肉を焼く極意”が身に付くレシピブック。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-09-102232-5
出版年月,頒布年月等 2009.3
ページ数等 79p
大きさ 25cm
NDC9版 596.33

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21126967 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾜ 一般書
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