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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 杵島さんちの梅しごとと保存食
タイトルヨミ ｷｼﾞﾏ/ｻﾝﾁ/ﾉ/ｳﾒｼｺﾞﾄ/ﾄ/ﾎｿﾞﾝｼｮｸ
サブタイトル 梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食
サブタイトルヨミ ｳﾒﾎﾞｼ/ｳﾒｼｭ/ｳﾒ/ｼﾞｬﾑ/ﾅﾄﾞ/ﾄ/ｼｮｶ/ﾉ/ﾎｿﾞﾝｼｮｸ
著者 杵島／直美‖著
著者ヨミ ｷｼﾞﾏ,ﾅｵﾐ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がける。著書に「いつもの野菜でささっと漬けもの」「つけもの漬けよっ。」など。
出版者 泉書房
出版者ヨミ ｲｽﾞﾐ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥1200
内容紹介 青梅のサワー漬けや、小梅のカリカリ漬け、完熟梅でつくるジャムなど、杵島さんおすすめの梅しごとを紹介します。初夏にかけて出回るらっきょう、新にんにく、新しょうがを使った保存食レシピも掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86287-056-8
出版年月,頒布年月等 2010.5
ページ数等 79p
大きさ 26cm
NDC9版 596.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41109612 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｷ 15a 一般書 貸出中
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