トップページ

じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 人と人をつなぐ料理
タイトルヨミ ﾋﾄ/ﾄ/ﾋﾄ/ｵ/ﾂﾅｸﾞ/ﾘｮｳﾘ
サブタイトル 食で地方はよみがえる
サブタイトルヨミ ｼｮｸ/ﾃﾞ/ﾁﾎｳ/ﾜ/ﾖﾐｶﾞｴﾙ
著者 奥田／政行‖著
著者ヨミ ｵｸﾀﾞ,ﾏｻﾕｷ
著者標目(著者紹介) １９６９年山形県生まれ。鶴岡東高校卒業。地場イタリアン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ。山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使。２０１０年、第１回「辻静雄食文化賞」受賞。
出版者 新潮社
出版者ヨミ ｼﾝﾁｮｳｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 「食」によって、地方はどう元気になるか、どうしたら幸福感を味わえるようになるか－。山形県鶴岡市の地場イタリアン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフが、食で日本を元気にする方法と料理人の役割を説く。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-10-328121-4
出版年月,頒布年月等 2010.10
ページ数等 174p
大きさ 20cm
NDC9版 673.973

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
62082535 原村
開架
673 ｵ 一般書
よやくのかず 0件
＋注意点
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートへ」のボタンをおしてください。