トップページ

じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル キッチンで始める本格チーズ造り
タイトルヨミ ｷｯﾁﾝ/ﾃﾞ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ﾎﾝｶｸ/ﾁｰｽﾞｽﾞｸﾘ
サブタイトル ホームメイドの本格チーズレシピ５０種
サブタイトルヨミ ﾎｰﾑ/ﾒｲﾄﾞ/ﾉ/ﾎﾝｶｸ/ﾁｰｽﾞ/ﾚｼﾋﾟ/ｺﾞｼﾞｯｼｭ
著者 ＴＩＭ　ＳＭＩＴＨ‖著
著者ヨミ ｽﾐｽ,T.
著者 亀和田／俊一‖訳
著者ヨミ ｶﾒﾜﾀﾞ,ｼｭﾝｲﾁ
出版者 アールアイシー出版
出版者ヨミ ｱｰﾙｱｲｼｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 基本的なチーズから、カビ熟成とバクテリア熟成のチーズまで、さまざまなチーズの造り方を紹介。チーズ造りの歴史や基礎、ワインやビールとの組合せなども説明します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-903924-44-1
出版年月,頒布年月等 2010.10
ページ数等 170p
大きさ 26cm
NDC9版 596.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32163798 諏訪市
手芸・料理・育児
596.3 ｽ 一般書
よやくのかず 0件
＋注意点
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートへ」のボタンをおしてください。