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じょうほう
| タイトル | アルチザンチーズ図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱﾙﾁｻﾞﾝ/ﾁｰｽﾞ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 世界極上 |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲ/ｺﾞｸｼﾞｮｳ |
| 著者 | パトリシア・マイケルソン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏｲｹﾙｿﾝ,ﾊﾟﾄﾘｼｱ |
| 著者標目(著者紹介) | ロンドンを拠点とする、チーズ、高級食材、カフェを備えるショップ「ラ・フロマジェリー」のオーナー。 |
| 著者 | 玉嵜／敦子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾏｻﾞｷ,ｱﾂｺ |
| 著者 | 森泉／亮子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘｲｽﾞﾐ,ﾘｮｳｺ |
| 出版者 | ガイアブックス |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｲｱ/ﾌﾞｯｸｽ |
| 出版者 | 産調出版（発売） |
| 出版者ヨミ | ｻﾝﾁｮｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥3800 |
| 内容紹介 | 英国のチーズ専門店「ラ・フロマジェリー」オーナーによる、こだわりのチーズ図鑑。世界中にある膨大な数のアルチザンチーズ（職人による手作りのチーズ）と生産者を厳選して紹介する。チーズ料理レシピも掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-88282-778-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.2 |
| ページ数等 | 303p |
| 大きさ | 28cm |
| NDC9版 | 648.18 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12279991 | 市民館 |
第３フロア
|
648 ﾏ | 一般書 | |||
| 41129661 | 下諏訪町 |
料理･暮らし
|
648 ﾏ 13 | 一般書 |
よやくのかず
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