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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 昭和天皇のごはん
タイトルヨミ ｼｮｳﾜ/ﾃﾝﾉｳ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ
サブタイトル おいしい話と秘伝のレシピ
サブタイトルヨミ ｵｲｼｲ/ﾊﾅｼ/ﾄ/ﾋﾃﾞﾝ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
著者 谷部／金次郎‖著
著者ヨミ ﾔﾍﾞ,ｷﾝｼﾞﾛｳ
著者標目(著者紹介) １９４６年埼玉県生まれ。宮内庁管理部大膳課付厨房第一係に奉職。和食担当として昭和天皇・香淳皇后の日常の食事、儀式の料理などを手がけた。８９年に退官。著書に「昭和天皇と鰻茶漬」。
出版者 新人物往来社
出版者ヨミ ｼﾝ/ｼﾞﾝﾌﾞﾂ/ｵｳﾗｲｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 家族の絆、「おいしかった」の重み、一物全体食の理念…。弱冠１７歳で宮内庁大膳課に奉職し、天皇皇后両陛下の食事を作り続けてきた著者が、両陛下の貴重な思い出の数々と、料理の真髄を語りつくす。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-404-03966-8
出版年月,頒布年月等 2011.3
ページ数等 175p
大きさ 19cm
NDC9版 596.21

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
52172348 富士見町
閉架書庫
596.2 ﾔ 一般書
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