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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ジェラート、アイスクリーム、シャーベット
タイトルヨミ ｼﾞｪﾗｰﾄ/ｱｲｽｸﾘｰﾑ/ｼｬｰﾍﾞｯﾄ
サブタイトル ライト＆リッチな４５レシピ
サブタイトルヨミ ﾗｲﾄ/ｱﾝﾄﾞ/ﾘｯﾁ/ﾅ/ﾖﾝｼﾞｭｳｺﾞ/ﾚｼﾋﾟ
著者 柳瀬／久美子‖著
著者ヨミ ﾔﾅｾ,ｸﾐｺ
著者標目(著者紹介) フードコーディネーター。渡仏し、リッツ・エスコフィエ・ディプロムを取得。帰国後、お菓子・料理教室を主宰。広告雑誌、企業のメニュー開発など幅広く活躍。著書に「お菓子な人生」ほか。
出版者 主婦の友社
出版者ヨミ ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ
本体価格 ¥1200
内容紹介 牛乳で作る「さっぱりジェラート」、卵黄入りの「こっくりアイスクリーム」、乳製品なしの「シャーベット」、保存袋で作る「グラニテ」…。定番のフレーバーはもちろん、新しいアイディアも盛り込んだレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-07-277575-2
出版年月,頒布年月等 2011.6
ページ数等 95p
大きさ 21cm
NDC9版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21132855 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾔ 一般書
41124027 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾔ 4 一般書 貸出中
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