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じょうほう
| タイトル | 地域を照らす伝統作物 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｲｷ/ｵ/ﾃﾗｽ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ｻｸﾓﾂ |
| サブタイトル | 信州の伝統野菜・穀物と山の幸 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾔｻｲ/ｺｸﾓﾂ/ﾄ/ﾔﾏ/ﾉ/ｻﾁ |
| 著者 | 大井／美知男‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｲ,ﾐﾁｵ |
| 著者 | 市川／健夫‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾁｶﾜ,ﾀｹｵ |
| 出版者 | 川辺書林 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾍﾞ/ｼｮﾘﾝ |
| 本体価格 | ¥2300 |
| 内容紹介 | 量産品にはない、締まった食感と超絶美味！ インド、中国、欧米、南米等を起源とし、信州の盆地で固有化した野菜や穀物なども含めた、信州伝統作物の伝播・盛衰と食文化の物語を綴る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-906529-69-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.10 |
| ページ数等 | 283p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 615 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12330904 | 茅野市本館 |
郷土行政資料
|
N 615 ｵ | 郷土資料 | |||
| 41137999 | 下諏訪町 |
技術･産業
|
615 ｵ | 一般書 | |||
| 62085628 | 原村 |
開架
|
N 615 ｵ | 郷土資料 |
よやくのかず
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