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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル アイスクリームの歴史物語
タイトルヨミ ｱｲｽｸﾘｰﾑ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 ローラ・ワイス‖著
著者ヨミ ﾜｲｽ,ﾛｰﾗ B.
著者標目(著者紹介) ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。
著者 竹田／円‖訳
著者ヨミ ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2000
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは？　戦場でアイスクリームが重宝されたわけは？　「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-04785-7
出版年月,頒布年月等 2012.3
ページ数等 188p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12276460 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ﾜ 一般書
32180749 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ﾜ 一般書
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