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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ビールは、本当は体にいいんです！
タイトルヨミ ﾋﾞｰﾙ/ﾜ/ﾎﾝﾄｳ/ﾜ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｲｲﾝﾃﾞｽ
著者 戸部／廣康‖著
著者ヨミ ﾄﾍﾞ,ﾋﾛﾔｽ
著者標目(著者紹介) １９４７年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。高知工業高等専門学校名誉教授。専門は、応用微生物学、天然有機物化学、遺伝子工学、生命科学。
出版者 角川マガジンズ
出版者ヨミ ｶﾄﾞｶﾜ/ﾏｶﾞｼﾞﾝｽﾞ
出版者 角川グループパブリッシング（発売）
出版者ヨミ ｶﾄﾞｶﾜ/ｸﾞﾙｰﾌﾟ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ
本体価格 ¥760
内容紹介 老化を防ぐ抗酸化物質、認知症を止める神経細胞保護作用や抗炎症作用など、ビールの苦味成分、ホップのイソフムロンのさまざまな薬理効果を紹介し、ビールホップの可能性を探る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-04-731602-7
出版年月,頒布年月等 2013.3
ページ数等 166p
大きさ 18cm
NDC9版 498.583

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
62088887 原村
閉架１
498 ﾄ 一般書
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