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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 国産米粉でクッキング
タイトルヨミ ｺｸｻﾝ/ｺﾒｺ/ﾃﾞ/ｸｯｷﾝｸﾞ
サブタイトル おそうざいからお菓子・パンまで
サブタイトルヨミ ｵｿｳｻﾞｲ/ｶﾗ/ｵｶｼ/ﾊﾟﾝ/ﾏﾃﾞ
著者 坂本／広子‖著
著者ヨミ ｻｶﾓﾄ,ﾋﾛｺ
著者標目(著者紹介) 同志社大学卒業。食育・料理研究家。食の村おこしなどを行う。
著者 坂本／佳奈‖著
著者ヨミ ｻｶﾓﾄ,ｶﾅ
著者標目(著者紹介) 大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。食文化・料理研究家。サカモトキッチンスタジオスタッフ。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1429
内容紹介 しっとりなめらかケーキやクッキー、サクサク軽〜い揚げものでお料理上手＆油カット…。ふつうの「上新粉」で料理の幅が広がる！　おいしく食べよう日本のお米。ちょっと意外な利用法満載の８０品を紹介した米粉レシピ集。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-03171-6
出版年月,頒布年月等 2003.12
ページ数等 95p
大きさ 21cm
NDC9版 596.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12200057 中大塩分室
分室
596 ｻ 一般書
41089194 下諏訪町
扉内
596 ｻ 6 一般書
62101051 原村
開架
596 ｻ 一般書
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