しばらくお待ちください。| タイトル | 和の食文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Wa/no/shokubunka |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 725897300000000 |
| サブタイトル | 長く伝えよう！世界に広めよう！ |
| サブタイトルヨミ | ﾅｶﾞｸ/ﾂﾀｴﾖｳ/ｾｶｲ/ﾆ/ﾋﾛﾒﾖｳ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Nagaku/tsutaeyo/sekai/ni/hiromeyo |
| 巻次 | ２ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００２ |
| 多巻タイトル | 食べ物を保存するということ |
| 多巻タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾓﾉ/ｵ/ﾎｿﾞﾝ/ｽﾙ/ﾄ/ｲｳ/ｺﾄ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Tabemono/o/hozon/suru/to/iu/koto |
| 著者 | 江原／絢子‖監修 |
| 著者ヨミ | ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 江原／絢子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ehara,Ayako |
| 記述形典拠コード | 110002949440000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002949440000 |
| 著者 | こどもくらぶ‖編 |
| 著者ヨミ | ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | こどもくらぶ編集部 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kodomo/Kurabu/Henshubu |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Kodomo/Kurabu |
| 記述形典拠コード | 210000690150002 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000690150000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) | 食品保存法 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝﾎｳ |
| 多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/hozonho |
| 多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) | 510989000000000 |
| 出版者 | 岩崎書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜｻｷ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Iwasaki/Shoten |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 日本人の知恵がつまった和の食文化についてさまざまな視点から紹介。２は、日本人の保存の知恵、日本全国の保存食などを解説する。外国の人に説明する時に役立つ英語付き。 |
| 児童内容紹介 | 漬物（つけもの）、かつおぶし、すしなど、日本各地に伝わる保存食。そもそも保存食はどうやってできたのか、全国にはどんな保存食があるのか、いろいろな保存法などについてわかりやすく解説。外国の人たちに和の食文化について紹介（しょうかい）するときに知っておくと便利な英語ものっています。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の地理･文化（220010090020） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-265-08412-8 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-265-08412-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.2 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.2 |
| TRCMARCNo. | 15005600 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.2 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201502 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0360 |
| 出版者典拠コード | 310000160830000 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 31cm |
| 刊行形態区分 | 全集（C） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC9版 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾜ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 巻冊記号 | 2 |
| 利用対象 | 小学5～6年生（B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1900 |
| 配本回数 | 全4巻1配 |
| ストックブックスコード | 注目の1冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| テキストの言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20150130 |
| 一般的処理データ | 20150129 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150129 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |
| 第1階層目次タイトル | 巻頭特集 どこの保存食？ |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | はじめに |
| 第1階層目次タイトル | この本のつかい方 |
| 第1階層目次タイトル | パート１ いろいろな保存法 |
| 第2階層目次タイトル | １ 日本人の保存の知恵 |
| 第2階層目次タイトル | ２ 塩をつかって |
| 第2階層目次タイトル | ３ 砂糖をつかって |
| 第2階層目次タイトル | ４ 酢をつかって |
| 第2階層目次タイトル | ５ 油やアルコールなどをつかって |
| 第2階層目次タイトル | ６ 干す |
| 第2階層目次タイトル | ７ 煙でいぶす |
| 第2階層目次タイトル | ８ 発酵させる |
| 第2階層目次タイトル | ９ 魚介類を保存するということ |
| 第2階層目次タイトル | １０ すしの歴史と郷土のすし |
| 第2階層目次タイトル | もっとしりたい！ かまぼこは魚肉の保存食？ |
| 第1階層目次タイトル | パート２ 日本全国の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | １ 北海道の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | ２ 東北地方の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | ３ 関東地方の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | ４ 中部地方の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | ５ 近畿地方の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | ６ 中国地方の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | ７ 四国地方の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | ８ 九州地方の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | ９ 沖縄地方の保存食 |
| 第2階層目次タイトル | もっとしりたい！ 全国の珍味保存食 |
| 第1階層目次タイトル | パート３ 世界に伝えるために |
| 第2階層目次タイトル | １ ジャムを英語でつくろう！ |
| 第2階層目次タイトル | ２ 梅干を英語でつくろう！ |
| 第1階層目次タイトル | 役立つ英語集 |
| 第1階層目次タイトル | さくいん |
| 学習件名標目(漢字形) | 日本料理 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nihon/ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540385700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokubunka |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食品保存 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/hozon |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540590500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 塩 p１０－１１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｵ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shio |
| 学習件名標目(ページ数) | １０－１１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540302800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 砂糖 p１２－１３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾄｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sato |
| 学習件名標目(ページ数) | １２－１３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540483500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 酢 p１４－１５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Su |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540558400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | アルコール p１６－１７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾙｺｰﾙ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Arukoru |
| 学習件名標目(ページ数) | １６－１７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540072800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 油 p１６－１７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾌﾞﾗ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Abura |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540433300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 干物 p１８－１９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾋﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Himono |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－１９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540351100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | くん製 p２０－２１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｸﾝｾｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kunsei |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０－２１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540022700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 発酵 p２２－２３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hakko |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２－２３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540473900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | すし p２４－２７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｽｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sushi |
| 学習件名標目(ページ数) | ２４－２７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540032500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 魚介類 p２４－２５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｮｶｲﾙｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gyokairui |
| 学習件名標目(ページ数) | ２４－２５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540910700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | かまぼこ p２８－２９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾏﾎﾞｺ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kamaboko |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８－２９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540016900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 北海道 p３０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎｯｶｲﾄﾞｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hokkaido |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540267400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 東北地方 p３１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾄｳﾎｸ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tohoku/chiho |
| 学習件名標目(ページ数) | ３１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540400700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 関東地方 p３２ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾝﾄｳ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kanto/chiho |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540571900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 中部地方 p３３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｭｳﾌﾞ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chubu/chiho |
| 学習件名標目(ページ数) | ３３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540227600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 近畿地方 p３４ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷﾝｷ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kinki/chiho |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540549200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 中国地方 p３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｭｳｺﾞｸ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chugoku/chiho |
| 学習件名標目(ページ数) | ３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540227900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 四国地方 p３６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｺｸ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shikoku/chiho |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540287500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 九州地方 p３７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｭｳｼｭｳ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kyushu/chiho |
| 学習件名標目(ページ数) | ３７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540229500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 沖縄県 p３８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵｷﾅﾜｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Okinawaken |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540432500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ジャム p４０－４１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾞｬﾑ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Jamu |
| 学習件名標目(ページ数) | ４０－４１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540121400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 英語 p４０－４６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｴｲｺﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Eigo |
| 学習件名標目(ページ数) | ４０－４６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540518200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 梅干 p４２－４３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｳﾒﾎﾞｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Umeboshi |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－４３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540618100000000 |