しばらくお待ちください。| タイトル | 日本の伝統文化和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾌﾞﾝｶ/ﾜｼｮｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon/no/dento/bunka/washoku |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 725914200000000 |
| 巻次 | ２ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００２ |
| 多巻タイトル | 調べよう！和食の食材 |
| 多巻タイトルヨミ | ｼﾗﾍﾞﾖｳ/ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Shirabeyo/washoku/no/shokuzai |
| 各巻のタイトル関連情報 | 和食の食材と調理 |
| 多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形) | ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾄ/ﾁｮｳﾘ |
| 多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(ローマ字形) | Washoku/no/shokuzai/to/chori |
| 著者 | 江原／絢子‖監修 |
| 著者ヨミ | ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 江原／絢子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ehara,Ayako |
| 記述形典拠コード | 110002949440000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002949440000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) | 蔬菜 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) | ｿｻｲ |
| 多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) | Sosai |
| 多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) | 511529100000000 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) | 魚類 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｮﾙｲ |
| 多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) | Gyorui |
| 多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) | 510655700000000 |
| 出版者 | 学研教育出版 |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ/ｷｮｳｲｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Gakken/Kyoiku/Shuppan |
| 出版者 | 学研マーケティング（発売） |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Gakken/Maketingu |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。２は、自然から得られる野菜類や魚介類とその調理について、くわしく解説する。東京都八王子市の生産農家、築地市場の仲卸業者への取材内容も収録。 |
| 児童内容紹介 | ユネスコ無形文化遺産（いさん）に登録された「和食；日本人の伝統的（でんとうてき）な食文化」。自然を尊重（そんちょう）する心や健康的な食事が大きな特徴（とくちょう）として世界に認（みと）められる和食について学びましょう。２は、野菜類や魚介（ぎょかい）類とその調理について解説（かいせつ）します。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の地理･文化（220010090020） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-05-501113-6 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-05-501113-6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.2 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.2 |
| セットISBN(13桁) | 978-4-05-811334-9 |
| セットISBN | 4-05-811334-9 |
| TRCMARCNo. | 15007610 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.2 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201502 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1002 |
| 出版者典拠コード | 310000164440021 |
| 出版者典拠コード | 310000164440020 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 29cm |
| 刊行形態区分 | 全集（C） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC9版 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾆ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 巻冊記号 | 2 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5） |
| 書誌・年譜・年表 | 和食の年表：巻頭 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1902 |
| ストックブックスコード | 注目の1冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20150213 |
| 一般的処理データ | 20150210 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150210 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |
| 第1階層目次タイトル | この本を読むみなさんへ |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | 和食の２大食材 野菜と魚 |
| 第1階層目次タイトル | 和食の食材（１） 野菜 |
| 第2階層目次タイトル | 野菜の収穫量ナンバー１都道府県 |
| 第2階層目次タイトル | ●なばな《菜花》 |
| 第2階層目次タイトル | ●たまねぎ《玉葱》 |
| 第2階層目次タイトル | ●たけのこ《筍》 |
| 第2階層目次タイトル | ●さんさい《山菜》 |
| 第2階層目次タイトル | ●きゅうり《胡瓜》 |
| 第2階層目次タイトル | ●なす《茄子》 |
| 第2階層目次タイトル | ●かぼちゃ《南瓜》 |
| 第2階層目次タイトル | ●さやいんげん《莢隠元》 |
| 第2階層目次タイトル | ●さといも《里芋》 |
| 第2階層目次タイトル | ●しいたけ《椎茸》 |
| 第2階層目次タイトル | ●ごぼう《牛蒡》 |
| 第2階層目次タイトル | ●にんじん《人参》 |
| 第2階層目次タイトル | ●れんこん《蓮根》 |
| 第2階層目次タイトル | ●だいこん《大根》 |
| 第2階層目次タイトル | ●かぶ《蕪》 |
| 第2階層目次タイトル | ●ほうれんそう《菠薐草》 |
| 第2階層目次タイトル | ●はくさい《白菜》 |
| 第2階層目次タイトル | ●ねぎ《葱》 |
| 第2階層目次タイトル | ●まめ《豆》、その他 |
| 第1階層目次タイトル | 和食の食材（２） 魚 |
| 第2階層目次タイトル | 魚の漁獲量ナンバー１ |
| 第2階層目次タイトル | ●たい《鯛》 |
| 第2階層目次タイトル | ●かつお《鰹》 |
| 第2階層目次タイトル | ●いわし《鰯》 |
| 第2階層目次タイトル | ●あじ《鰺》 |
| 第2階層目次タイトル | ●いか《烏賊》 |
| 第2階層目次タイトル | ●さば《鯖》 |
| 第2階層目次タイトル | ●さんま《秋刀魚》 |
| 第2階層目次タイトル | ●さけ《鮭》 |
| 第2階層目次タイトル | ●ぶり《鰤》 |
| 第2階層目次タイトル | ●たら《鱈》 |
| 第2階層目次タイトル | ●まぐろ《鮪》 |
| 第2階層目次タイトル | ●えび、かに、はまぐり・あさり《海老、蟹、蛤・浅蜊》 |
| 第2階層目次タイトル | ●海そう類 |
| 第1階層目次タイトル | 東京都・八王子市の生産農家を訪ねる 子どもたちに最高の野菜を届けたい |
| 第1階層目次タイトル | 東京都中央卸売市場 築地市場の仲卸業者を訪ねる 見て、さわって、うまい魚を食べようよ！ |
| 第1階層目次タイトル | さくいん |
| 学習件名標目(漢字形) | 日本料理 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nihon/ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540385700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食物 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾓﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokumotsu |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokubunka |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | キャベツ p５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｬﾍﾞﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kyabetsu |
| 学習件名標目(ページ数) | ５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540098600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 野菜 p８－２７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾔｻｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Yasai |
| 学習件名標目(ページ数) | ８－２７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540561500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | あぶらな p９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾌﾞﾗﾅ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Aburana |
| 学習件名標目(ページ数) | ９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540002500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | たまねぎ p１０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾏﾈｷﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tamanegi |
| 学習件名標目(ページ数) | １０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540037100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | たけのこ p１１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀｹﾉｺ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Takenoko |
| 学習件名標目(ページ数) | １１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540790500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 山菜 p１２ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾝｻｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sansai |
| 学習件名標目(ページ数) | １２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540342400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | きゅうり p１３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｷｭｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kyuri |
| 学習件名標目(ページ数) | １３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540020700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | なす（茄子） p１４ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾅｽ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nasu |
| 学習件名標目(ページ数) | １４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540042600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | カボチャ p１５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾎﾞﾁｬ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kabocha |
| 学習件名標目(ページ数) | １５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540016700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | いんげんまめ p１６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｹﾞﾝﾏﾒ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ingenmame |
| 学習件名標目(ページ数) | １６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540006900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | さといも p１７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾄｲﾓ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Satoimo |
| 学習件名標目(ページ数) | １７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540027400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | しいたけ p１８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｲﾀｹ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shiitake |
| 学習件名標目(ページ数) | １８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540028600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ごぼう p１９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾞﾎﾞｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gobo |
| 学習件名標目(ページ数) | １９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540025400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | にんじん p２０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾝｼﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ninjin |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540044300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | れんこん（蓮根） p２１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾚﾝｺﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Renkon |
| 学習件名標目(ページ数) | ２１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540740500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | だいこん p２２ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲｺﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Daikon |
| 学習件名標目(ページ数) | ２２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540308500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | かぶ（蕪） p２３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾌﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kabu |
| 学習件名標目(ページ数) | ２３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540016300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ほうれんそう p２４ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎｳﾚﾝｿｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Horenso |
| 学習件名標目(ページ数) | ２４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540054100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | はくさい p２５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｸｻｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hakusai |
| 学習件名標目(ページ数) | ２５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540045700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ねぎ p２６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾈｷﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Negi |
| 学習件名標目(ページ数) | ２６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540044600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 魚 p２８－４５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｶﾅ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sakana |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８－４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540598500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | たい（鯛） p２９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tai |
| 学習件名標目(ページ数) | ２９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540035500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | かつお p３０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾂｵ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Katsuo |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540015700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | いわし p３１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲﾜｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Iwashi |
| 学習件名標目(ページ数) | ３１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540006700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | あじ（鰺） p３２ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱｼﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Aji |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540001900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | いか（烏賊） p３３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｲｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ika |
| 学習件名標目(ページ数) | ３３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540004300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | さば p３４ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾊﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Saba |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540027600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | さんま p３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻﾝﾏ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sanma |
| 学習件名標目(ページ数) | ３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540028300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | さけ（鮭） p３６ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｹ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sake |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540026500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ぶり（鰤） p３７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾌﾞﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Buri |
| 学習件名標目(ページ数) | ３７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540053200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | たら（鱈） p３８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾗ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Tara |
| 学習件名標目(ページ数) | ３８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540037400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | まぐろ p３９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏｸﾞﾛ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Maguro |
| 学習件名標目(ページ数) | ３９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540055300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 海そう p４１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶｲｿｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kaiso |
| 学習件名標目(ページ数) | ４１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540440700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 農家 p４２－４３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾉｳｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Noka |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－４３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540548800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 卸売業 p４４－４５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｵﾛｼｳﾘｷﾞｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Oroshiurigyo |
| 学習件名標目(ページ数) | ４４－４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540273700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 魚市場 p４４－４５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｳｵｲﾁﾊﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Uoichiba |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540598400000000 |