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タイトル
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発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
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タイトルヨミ
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ﾊｯｺｳｷﾝ/ﾃﾞ/ｽｸﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｵｲｼｲ/ｼﾞﾕｳ/ｹﾝｷｭｳ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Hakkokin/de/sugu/dekiru/oishii/jiyu/kenkyu
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著者
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小倉／ヒラク‖文・絵
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著者ヨミ
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ｵｸﾞﾗ,ﾋﾗｸ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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小倉／ヒラク
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著者標目(ローマ字形)
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Ogura,Hiraku
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著者標目(著者紹介)
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１９８３年東京都生まれ。発酵デザイナー。東京農業大学の醸造学科研究生として醸造学を学び、全国各地の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメ制作やワークショップを行なっている。
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記述形典拠コード
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110006559440000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110006559440000
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件名標目(漢字形)
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発酵食品
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件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Hakko/shokuhin
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件名標目(典拠コード)
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511812200000000
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学習件名標目(漢字形)
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発酵
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hakko
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(典拠コード)
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540473900000000
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学習件名標目(漢字形)
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発酵食品
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hakko/shokuhin
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学習件名標目(典拠コード)
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540665200000000
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学習件名標目(漢字形)
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ヨーグルト
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾖｰｸﾞﾙﾄ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Yoguruto
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１７
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学習件名標目(典拠コード)
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540202700000000
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学習件名標目(漢字形)
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乳酸菌
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｭｳｻﾝｷﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nyusankin
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学習件名標目(典拠コード)
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540229700000000
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学習件名標目(漢字形)
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牛乳
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｷﾞｭｳﾆｭｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Gyunyu
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１３
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学習件名標目(典拠コード)
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540459500000000
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学習件名標目(漢字形)
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豆乳
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾄｳﾆｭｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Tonyu
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学習件名標目(ページ数)
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１４
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学習件名標目(典拠コード)
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540895800000000
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学習件名標目(漢字形)
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納豆
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾅｯﾄｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Natto
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学習件名標目(ページ数)
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１８－２５
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学習件名標目(典拠コード)
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540499800000000
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学習件名標目(漢字形)
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こうじかび
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺｳｼﾞｶﾋﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kojikabi
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学習件名標目(ページ数)
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２６－４５
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学習件名標目(典拠コード)
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540023500000000
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学習件名標目(漢字形)
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みそ汁
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾐｿｼﾙ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Misoshiru
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学習件名標目(ページ数)
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２６－３１
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学習件名標目(典拠コード)
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540057300000000
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学習件名標目(漢字形)
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みそ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾐｿ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Miso
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学習件名標目(ページ数)
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３２－３５
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学習件名標目(典拠コード)
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540057200000000
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学習件名標目(漢字形)
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甘酒
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｱﾏｻﾞｹ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Amazake
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学習件名標目(ページ数)
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３６－４２
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学習件名標目(典拠コード)
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540467000000000
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学習件名標目(漢字形)
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パン
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾟﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Pan
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学習件名標目(ページ数)
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４６－５５
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学習件名標目(典拠コード)
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540162600000000
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学習件名標目(漢字形)
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酵母菌
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺｳﾎﾞｷﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kobokin
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学習件名標目(典拠コード)
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540558700000000
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学習件名標目(漢字形)
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コンポスト
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺﾝﾎﾟｽﾄ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Konposuto
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学習件名標目(ページ数)
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６０－６２
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学習件名標目(典拠コード)
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540655500000000
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出版者
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あかね書房
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出版者ヨミ
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ｱｶﾈ/ｼｮﾎﾞｳ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Akane/Shobo
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本体価格
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¥2000
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内容紹介
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発酵菌を使って、ヨーグルトや納豆、みそ、あま酒、パン作りに挑戦しよう！ 乳酸菌やこうじ菌、納豆菌など、身近な発酵食品のふしぎを楽しく解説する、自由研究に役立つ本。見返しに目次・索引付き。
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児童内容紹介
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「菌（きん）」ってなんだろう？「発酵（はっこう）」ってなんだろう？みぢかな「菌」をそだてて、食べものを「発酵」させてみよう。ヨーグルト、納豆（なっとう）、みそしる、パン、あま酒、パンの作りかたを、たくさんのイラストや写真でやさしく紹介（しょうかい）。自由研究のまとめかたなどものっています。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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220010170020
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ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-251-08951-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
|
978-4-251-08951-9
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2016.12
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ISBNに対応する出版年月
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2016.12
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TRCMARCNo.
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17000866
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2016.12
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201612
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0027
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出版者典拠コード
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310000158680000
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ページ数等
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63p
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大きさ
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27cm
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刊行形態区分
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A
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別置記号
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K
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NDC8版
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588.51
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NDC9版
|
588.51
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図書記号
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ｵﾊ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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B3
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『週刊新刊全点案内』号数
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1995
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特殊な版表示
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図書館版
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
|
0
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MARC種別
|
A
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周辺ファイルの種類
|
D
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最終更新日付
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20170106
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一般的処理データ
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20170105 2016 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
|
JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20170105
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。