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タイトル 悪食コレクション
タイトルヨミ アクジキ/コレクション
タイトル標目(ローマ字形) Akujiki/korekushon
サブタイトル あるいは<食>としての文化人類学
サブタイトルヨミ アルイワ/ショク/ト/シテ/ノ/ブンカ/ジンルイガク
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Aruiwa/shoku/to/shite/no/bunka/jinruigaku
著者 村上/紀史郎‖編
著者ヨミ ムラカミ,キミオ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 村上/紀史郎
著者標目(ローマ字形) Murakami,Kimio
記述形典拠コード 110001650950000
著者標目(統一形典拠コード) 110001650950000
件名標目(漢字形) 食物
件名標目(カタカナ形) ショクモツ
件名標目(ローマ字形) Shokumotsu
件名標目(典拠コード) 510989200000000
件名標目(漢字形) 食生活
件名標目(カタカナ形) ショクセイカツ
件名標目(ローマ字形) Shokuseikatsu
件名標目(典拠コード) 510986600000000
出版者 芳賀書店
出版者ヨミ ハガ/ショテン
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Haga/Shoten
本体価格 ¥2000
内容紹介 悪食って何? 食文化の地域差から、意外な美味の追求まで。世界の食風俗をも視野に入れて語られた、硬軟20編の論考・エッセー。筒井康隆、石毛直道、周達生、開高健、北大路魯山人、畑正憲ほかの文章を収録。
ジャンル名 宗教・民俗・人類(11)
ジャンル名(図書詳細) 食品・食文化(190070000000)
ISBN(10桁) 4-8261-0155-4
ISBNに対応する出版年月 2001.2
TRCMARCNo. 01009318
Gコード 30800528
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2001.2
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 200102
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 6903
出版者典拠コード 310000192110000
ページ数等 316p
大きさ 19cm
装丁コード ソフトカバー(10)
刊行形態区分 単品(A)
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
図書記号
図書記号(単一標目指示) 551A01
利用対象 一般(L)
『週刊新刊全点案内』号数 1215
出版国コード 日本国(JP)
データレベル 確定(F)
更新レベル 0001
MARC種別 新刊流通図書掲載(A)
周辺ファイルの種類 内容細目ファイル有(B)
最終更新日付 20010302
一般的処理データ 20010302 2001 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20050101
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 和書(0)

内容細目

タイトル 正食記   p8-34
タイトル(カタカナ形) セイショクキ
タイトル(ローマ字形) Seishokuki
責任表示 筒井/嘉隆‖著 (ツツイ,ヨシタカ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ツツイ,ヨシタカ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 筒井/嘉隆
責任表示(ローマ字形) Tsutsui,Yoshitaka
記述形典拠コード 110000658900000
統一形典拠コード 110000658900000
収録ページ 8-34
タイトル 前衛料理のすすめ   p35-65
タイトル(カタカナ形) ゼンエイ/リョウリ/ノ/ススメ
タイトル(ローマ字形) Zen'ei/ryori/no/susume
責任表示 石毛/直道‖著 (イシゲ,ナオミチ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) イシゲ,ナオミチ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 石毛/直道
責任表示(ローマ字形) Ishige,Naomichi
記述形典拠コード 110000074680000
統一形典拠コード 110000074680000
収録ページ 35-65
タイトル 中国食探検   p66-92
タイトル(カタカナ形) チュウゴクショク/タンケン
タイトル(ローマ字形) Chugokushoku/tanken
責任表示 周/達生‖著 (シュウ,タツセイ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) シュウ,タツセイ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 周/達生
責任表示(ローマ字形) Shu,Tatsusei
記述形典拠コード 110000507850000
統一形典拠コード 110000507850000
収録ページ 66-92
タイトル 中国の食虫習俗見聞記   p93-119
タイトル(カタカナ形) チュウゴク/ノ/ショクチュウ/シュウゾク/ケンブンキ
タイトル(ローマ字形) Chugoku/no/shokuchu/shuzoku/kenbunki
責任表示 梅谷/献二‖著 (ウメヤ,ケンジ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ウメヤ,ケンジ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 梅谷/献二
責任表示(ローマ字形) Umeya,Kenji
記述形典拠コード 110000158190000
統一形典拠コード 110000158190000
収録ページ 93-119
タイトル タイの動物誌   p120-146
タイトル(カタカナ形) タイ/ノ/ドウブツシ
タイトル(ローマ字形) Tai/no/dobutsushi
責任表示 渡辺/弘之‖著 (ワタナベ,ヒロユキ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ワタナベ,ヒロユキ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 渡辺/弘之
責任表示(ローマ字形) Watanabe,Hiroyuki
記述形典拠コード 110001104870000
統一形典拠コード 110001104870000
収録ページ 120-146
タイトル アボリジニーの味   p147-160
タイトル(カタカナ形) アボリジニー/ノ/アジ
タイトル(ローマ字形) Aborijini/no/aji
責任表示 中野/不二男‖著 (ナカノ,フジオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ナカノ,フジオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 中野/不二男
責任表示(ローマ字形) Nakano,Fujio
記述形典拠コード 110000719660000
統一形典拠コード 110000719660000
収録ページ 147-160
タイトル アメリカとヨーロッパの昆虫食   p161-189
タイトル(カタカナ形) アメリカ/ト/ヨーロッパ/ノ/コンチュウショク
タイトル(ローマ字形) Amerika/to/yoroppa/no/konchushoku
責任表示 三橋/淳‖著 (ミツハシ,ジュン)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ミツハシ,ジュン
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 三橋/淳
責任表示(ローマ字形) Mitsuhashi,Jun
記述形典拠コード 110000951420000
統一形典拠コード 110000951420000
収録ページ 161-189
タイトル ヨーロッパ人と昆虫食   p190-202
タイトル(カタカナ形) ヨーロッパジン/ト/コンチュウショク
タイトル(ローマ字形) Yoroppajin/to/konchushoku
責任表示 村上/紀史郎‖著 (ムラカミ,キミオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ムラカミ,キミオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 村上/紀史郎
責任表示(ローマ字形) Murakami,Kimio
記述形典拠コード 110001650950000
統一形典拠コード 110001650950000
収録ページ 190-202
タイトル 多彩なアフリカの食料   p203-207
タイトル(カタカナ形) タサイ/ナ/アフリカ/ノ/ショクリョウ
タイトル(ローマ字形) Tasai/na/afurika/no/shokuryo
責任表示 村上/紀史郎‖著 (ムラカミ,キミオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ムラカミ,キミオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 村上/紀史郎
責任表示(ローマ字形) Murakami,Kimio
記述形典拠コード 110001650950000
統一形典拠コード 110001650950000
収録ページ 203-207
タイトル 虫の味   p218-228
タイトル(カタカナ形) ムシ/ノ/アジ
タイトル(ローマ字形) Mushi/no/aji
責任表示 篠永/哲‖著 (シノナガ,サトシ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) シノナガ,サトシ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 篠永/哲
責任表示(ローマ字形) Shinonaga,Satoshi
記述形典拠コード 110000486610000
統一形典拠コード 110000486610000
責任表示 林/晃史‖著 (ハヤシ,アキフミ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハヤシ,アキフミ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 林/晃史
責任表示(ローマ字形) Hayashi,Akifumi
記述形典拠コード 110000802550000
統一形典拠コード 110000802550000
収録ページ 218-228
タイトル ある手紙   p229-232
タイトル(カタカナ形) アル/テガミ
タイトル(ローマ字形) Aru/tegami
責任表示 伊谷/純一郎‖著 (イタニ,ジュンイチロウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) イタニ,ジュンイチロウ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 伊谷/純一郎
責任表示(ローマ字形) Itani,Jun'ichiro
記述形典拠コード 110000089280000
統一形典拠コード 110000089280000
収録ページ 229-232
タイトル 奇味・魔味   p233-241
タイトル(カタカナ形) キミ/マミ
タイトル(ローマ字形) Kimi/mami
責任表示 開高/健‖著 (カイコウ,タケシ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) カイコウ,タケシ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 開高/健
責任表示(ローマ字形) Kaiko,Takeshi
記述形典拠コード 110000252010000
統一形典拠コード 110000252010000
収録ページ 233-241
タイトル 魯山人味道   p242-252
タイトル(カタカナ形) ロサンジン/ミドウ
タイトル(ローマ字形) Rosanjin/mido
責任表示 北大路/魯山人‖著 (キタオオジ,ロサンジン)
責任表示(カタカナ形(統一形)) キタオオジ,ロサンジン
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 北大路/魯山人
責任表示(ローマ字形) Kitaoji,Rosanjin
記述形典拠コード 110000325020000
統一形典拠コード 110000325020000
収録ページ 242-252
タイトル ムツゴロウの雑食日記   p253-281
タイトル(カタカナ形) ムツゴロウ/ノ/ザッショク/ニッキ
タイトル(ローマ字形) Mutsugoro/no/zasshoku/nikki
責任表示 畑/正憲‖著 (ハタ,マサノリ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハタ,マサノリ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 畑/正憲
責任表示(ローマ字形) Hata,Masanori
記述形典拠コード 110000788550000
統一形典拠コード 110000788550000
収録ページ 253-281
タイトル メニューコレクション   p282-291
タイトル(カタカナ形) メニュー/コレクション
タイトル(ローマ字形) Menyu/korekushon
責任表示 村上/紀史郎‖編 (ムラカミ,キミオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ムラカミ,キミオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 村上/紀史郎
責任表示(ローマ字形) Murakami,Kimio
記述形典拠コード 110001650950000
統一形典拠コード 110001650950000
収録ページ 282-291
タイトル 食域を広げるためのレシピ   p292-310
タイトル(カタカナ形) ショクイキ/オ/ヒロゲル/タメ/ノ/レシピ
タイトル(ローマ字形) Shokuiki/o/hirogeru/tame/no/reshipi
責任表示 村上/紀史郎‖編 (ムラカミ,キミオ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ムラカミ,キミオ
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 村上/紀史郎
責任表示(ローマ字形) Murakami,Kimio
記述形典拠コード 110001650950000
統一形典拠コード 110001650950000
収録ページ 292-310