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タイトル
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世界たべもの起源事典
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タイトルヨミ
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ｾｶｲ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ｷｹﾞﾝ/ｼﾞﾃﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Sekai/tabemono/kigen/jiten
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版および書誌的来歴に関する注記
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「たべもの起源事典 世界編」（ちくま学芸文庫 ２０１４年刊）に改題
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版および書誌的来歴のタイトル標目(カタカナ形)
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ﾀﾍﾞﾓﾉ/ｷｹﾞﾝ/ｼﾞﾃﾝ
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版および書誌的来歴のタイトル標目(ローマ字形)
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Tabemono/kigen/jiten
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著者
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岡田／哲‖編
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著者ヨミ
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ｵｶﾀﾞ,ﾃﾂ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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岡田／哲
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著者標目(ローマ字形)
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Okada,Tetsu
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著者標目(著者紹介)
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１９３１年横浜生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。日清製粉株式会社勤務を経て、現在、食文化史研究家。著書に「食の文化を知る事典」「たべもの起源事典」「食文化入門百問百答」など。
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記述形典拠コード
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110001913920000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001913920000
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件名標目(漢字形)
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食物－歴史－辞典
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾓﾂ-ﾚｷｼ-ｼﾞﾃﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokumotsu-rekishi-jiten
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件名標目(典拠コード)
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510989210060000
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件名標目(漢字形)
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食生活－歴史－辞典
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ-ｼﾞﾃﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu-rekishi-jiten
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件名標目(典拠コード)
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510986610090000
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出版者
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東京堂出版
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出版者ヨミ
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ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Tokyodo/Shuppan
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本体価格
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¥3600
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内容紹介
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王侯・貴族・将軍・料理人らが、続々と登場。世界のたべもの作りにかけたその執念と情熱を、１２４０項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載。
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ジャンル名
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宗教･民俗･人類（11）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品･食文化（190070000000）
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ジャンル名(図書詳細)
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辞典（210020000000）
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-490-10663-7
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ISBNに対応する出版年月
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2005.4
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TRCMARCNo.
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05017411
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Gコード
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31519671
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2005.4
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200504
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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5164
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出版者典拠コード
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310000185490000
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ページ数等
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27,446p
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大きさ
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22cm
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刊行形態区分
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単品（A）
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別置記号
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参考図書（R）
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NDC8版
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383.8
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NDC9版
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383.8
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図書記号
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ｵｾ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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資料形式
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用語解説（E01）
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利用対象
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一般（L）
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ４３９〜４４６
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『週刊新刊全点案内』号数
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1418
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流通コード
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絶版（X）
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ベルグループコード
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レファレンスハｰフ（06H）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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更新（M）
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更新レベル
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0004
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20200605
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一般的処理データ
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20050406 2005 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20050406
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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洋書（1）
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しばらくお待ちください。