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タイトル
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和食手帖
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タイトルヨミ
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ﾜｼｮｸ/ﾃﾁｮｳ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Washoku/techo
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著者
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和食文化国民会議‖監修
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著者ヨミ
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ﾜｼｮｸ/ﾌﾞﾝｶ/ｺｸﾐﾝ/ｶｲｷﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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和食文化国民会議
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著者標目(ローマ字形)
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Washoku/Bunka/Kokumin/Kaigi
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記述形典拠コード
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210001486000000
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著者標目(統一形典拠コード)
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210001486000000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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出版者
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思文閣出版
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出版者ヨミ
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ｼﾌﾞﾝｶｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shibunkaku/Shuppan
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本体価格
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¥1500
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内容紹介
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和食の基礎知識がわかる一冊。和食文化の歴史、和食の形式、調理器具や方法、マナー、地域の食材と旬、郷土の料理などについて解説する。書き込み式の「和食の旅日記」も収録。
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ジャンル名
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宗教･民俗･人類（11）
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ジャンル名(図書詳細)
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日本の民俗･文化（040030030000）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品･食文化（190070000000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-7842-1913-1
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7842-1913-1
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2018.7
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ISBNに対応する出版年月
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2018.7
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TRCMARCNo.
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18036941
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出版地,頒布地等
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京都
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出版年月,頒布年月等
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2018.7
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201807
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3402
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出版者典拠コード
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310000176260000
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ページ数等
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189p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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383.8
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NDC9版
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383.81
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ＮＤＣ10版
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383.81
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図書記号
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ﾜ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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利用対象
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一般（L）
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書誌・年譜・年表
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和食の年表：ｐ１４６〜１５１ 文献：ｐ１８８〜１８９
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『週刊新刊全点案内』号数
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2074
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ストックブックスコード
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注目の1冊☆（SS1）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20180810
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一般的処理データ
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20180806 2018 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20180806
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。