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タイトル
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麴本
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タイトルヨミ
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ｺｳｼﾞﾎﾞﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kojibon
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並列タイトル
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ＫＯＪＩ ｆｏｒ ＬＩＦＥ
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著者
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なかじ‖著
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著者ヨミ
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ﾅｶｼﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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なかじ
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著者標目(ローマ字形)
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Nakaji
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著者標目(著者紹介)
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麴文化研究家。麴の学校主宰。造り酒屋「寺田本家」蔵人頭。全国で発酵のセミナーと麴のワークショップを開催。著書に「酒粕のおいしいレシピ」など。
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記述形典拠コード
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110005484510000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005484510000
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件名標目(漢字形)
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麴かび
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件名標目(カタカナ形)
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ｺｳｼﾞｶﾋﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Kojikabi
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件名標目(典拠コード)
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511520000000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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「麴つくり」を家の台所で行うにはどうしたらいいか。全国で麴つくりのワークショップを開く著者が、暮らしの中で安全・確実に、世界中どこでも手に入る道具で麴を育てる方法を伝える。動画が見られるＱＲコード付き。
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品工業（120080130000）
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下記の特定事項に属さない注記
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英文併記
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-540-19131-2
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-19131-2
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2020.3
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ISBNに対応する出版年月
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2020.3
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TRCMARCNo.
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20014436
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関連TRC 電子 MARC №
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200144360000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2020.3
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202003
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者典拠コード
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310000191910000
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ページ数等
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63p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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588.51
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NDC9版
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588.51
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ＮＤＣ10版
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588.51
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図書記号
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ﾅｺ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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2154
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ストックブックスコード
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注目の1冊☆（SS1）
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テキストの言語
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英語（eng）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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更新（M）
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更新レベル
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0
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20221125
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一般的処理データ
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20200326 2020 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20200326
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。