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タイトル 近世菓子製法書集成
タイトルヨミ キンセイ/カシ/セイホウショ/シュウセイ
タイトル標目(ローマ字形) Kinsei/kashi/seihosho/shusei
タイトル標目(全集典拠コード) 717153800000000
巻次
タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) 000001
シリーズ名 東洋文庫
シリーズ名標目(カタカナ形) トウヨウ/ブンコ
シリーズ名標目(ローマ字形) Toyo/bunko
シリーズ名標目(典拠コード) 602291400000000
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 710
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み 710
シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) 000710
シリーズ名標目(シリーズコード) 004665
著者 鈴木/晋一‖編訳注
著者ヨミ スズキ,シンイチ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 鈴木/晋一
著者標目(ローマ字形) Suzuki,Shin'ichi
記述形典拠コード 110000536580000
著者標目(統一形典拠コード) 110000536580000
著者 松本/仲子‖編訳注
著者ヨミ マツモト,ナカコ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 松本/仲子
著者標目(ローマ字形) Matsumoto,Nakako
記述形典拠コード 110000927740000
著者標目(統一形典拠コード) 110000927740000
件名標目(漢字形) 菓子-歴史
件名標目(カタカナ形) カシ-レキシ
件名標目(ローマ字形) Kashi-rekishi
件名標目(典拠コード) 510557510070000
出版者 平凡社
出版者ヨミ ヘイボンシャ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Heibonsha
本体価格 ¥3000
ジャンル名 宗教・民俗・人類(11)
ジャンル名(図書詳細) 食品・食文化(190070000000)
ISBN(10桁) 4-582-80710-0
ISBNに対応する出版年月 2003.1
TRCMARCNo. 03002168
Gコード 31077193
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2003.1
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 200301
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 7600
出版者典拠コード 310000196030000
ページ数等 416p
大きさ 18cm
刊行形態区分 全集(C)
NDC8版 383.8
NDC9版 383.81
図書記号
図書記号(単一標目指示) 551A01
巻冊記号 1
利用対象 一般(L)
『週刊新刊全点案内』号数 1306
新継続コード 004665
出版国コード 日本国(JP)
データレベル 確定(F)
更新レベル 0001
MARC種別 新刊流通図書掲載(A)
周辺ファイルの種類 内容細目ファイル有(B)
最終更新日付 20030110
一般的処理データ 20030110 2003 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20050101
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 和書(0)

内容細目

タイトル 古今名物御前菓子秘伝抄   p7-122
タイトル(カタカナ形) ココン/メイブツ/ゴゼン/カシ/ヒデンショウ
タイトル(ローマ字形) Kokon/meibutsu/gozen/kashi/hidensho
責任表示 水玉堂‖編 (ウメムラ,イチベエ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ウメムラ,イチベエ
責任表示(ローマ字形) Umemura,Ichibe
収録ページ 7-122
タイトル 古今名物御前菓子図式   p123-220
タイトル(カタカナ形) ココン/メイブツ/ゴゼン/カシ/ズシキ
タイトル(ローマ字形) Kokon/meibutsu/gozen/kashi/zushiki
責任表示 長谷川/良隅‖著 (ハセガワ,リヨウグウ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ハセガワ,リヨウグウ
責任表示(ローマ字形) Hasegawa,Riyogu
収録ページ 123-220
タイトル 餅菓子即席手製集   p221-308
タイトル(カタカナ形) モチガシ/ソクセキ/テセイシュウ
タイトル(ローマ字形) Mochigashi/sokuseki/teseishu
責任表示 十返舎/一九(1代目)‖著 (ジッペンシャ,イック)
責任表示(カタカナ形(統一形)) ジッペンシャ,イック
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形)) 十返舎/一九
責任表示(ローマ字形) Jippensha,Ikku
付記事項(専門、世系等) 1代目
統一形典拠コード 110000484630000
収録ページ 221-308
タイトル 菓子話船橋   p309-416
タイトル(カタカナ形) カシ/ワ/フナバシ
タイトル(ローマ字形) Kashi/wa/funabashi
責任表示 船橋屋/織江‖著 (フナバシヤ,オリエ)
責任表示(カタカナ形(統一形)) フナバシヤ,オリエ
責任表示(ローマ字形) Funabashiya,Orie
収録ページ 309-416