もっとくわしいないよう

タイトル 包丁・砥石の選び方使い方育て方
タイトルヨミ ﾎｳﾁｮｳ/ﾄｲｼ/ﾉ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ/ﾂｶｲｶﾀ/ｿﾀﾞﾃｶﾀ
タイトル標目(ローマ字形) Hocho/toishi/no/erabikata/tsukaikata/sodatekata
サブタイトル この１冊でもう迷わない
サブタイトルヨミ ｺﾉ/ｲｯｻﾂ/ﾃﾞ/ﾓｳ/ﾏﾖﾜﾅｲ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Kono/issatsu/de/mo/mayowanai
タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) ｺﾉ/1ｻﾂ/ﾃﾞ/ﾓｳ/ﾏﾖﾜﾅｲ
著者 日本包丁研ぎ協会‖監修
著者ヨミ ﾆﾎﾝ/ﾎｳﾁｮｳﾄｷﾞ/ｷｮｳｶｲ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 日本包丁研ぎ協会
著者標目(ローマ字形) Nihon/Hochotogi/Kyokai
記述形典拠コード 210001663400000
著者標目(統一形典拠コード) 210001663400000
著者 柴田書店‖編
著者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 柴田書店
著者標目(ローマ字形) Shibata/Shoten
記述形典拠コード 210000090910000
著者標目(統一形典拠コード) 210000090910000
件名標目(漢字形) 包丁
件名標目(カタカナ形) ﾎｳﾁｮｳ
件名標目(ローマ字形) Hocho
件名標目(典拠コード) 511381200000000
件名標目(漢字形) 研磨・研削材
件名標目(カタカナ形) ｹﾝﾏ/ｹﾝｻｸｻﾞｲ
件名標目(ローマ字形) Kenma/kensakuzai
件名標目(典拠コード) 510724100000000
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Shibata/Shoten
本体価格 ¥2600
内容紹介 何を基準に包丁を選ぶ？　研ぎって結局何をするの？　初歩的疑問から、鋼材ごとの特徴や、包丁の形に応じた研ぎ方、和洋中３ジャンルそれぞれの包丁仕事まで、包丁・砥石に関するさまざまな疑問に写真を多数用いて答える。
ジャンル名 51
ジャンル名(図書詳細) 190070040000
ジャンル名(図書詳細) 120080100000
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-388-06362-8
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-388-06362-8
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2023.3
ISBNに対応する出版年月 2023.3
TRCMARCNo. 23009937
出版地,頒布地等 東京
出版地都道府県コード 313000
出版年月,頒布年月等 2023.3
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 202303
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 3021
出版者典拠コード 310000174140000
ページ数等 143p
大きさ 24cm
装丁コード 10
刊行形態区分 A
NDC9版 581.7
ＮＤＣ10版 581.7
図書記号 ﾎ
図書記号(単一標目指示) 551A01
表現種別 A1
機器種別 A
キャリア種別 A1
利用対象 L
書誌・年譜・年表 文献：ｐ１４２
『週刊新刊全点案内』号数 2299
ベルグループコード 05H
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
データレベル F
更新レベル 0
MARC種別 A
最終更新日付 20230310
一般的処理データ 20230308 2023 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20230308
レコード作成機関(目録規則) NCR2018
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 0
[いちらんにもどる]