しばらくお待ちください。| タイトル | 伝統の和食から現代のＷＡＳＨＯＫＵ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾉ/ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ﾉ/ﾜｼｮｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Dento/no/washoku/kara/gendai/no/washoku |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾉ/ﾜｼｮｸ/ｶﾗ/ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ﾉ/WASHOKU |
| 著者 | 服部／幸應‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 服部／幸応 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hattori,Yukio |
| 記述形典拠コード | 110001196720001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001196720000 |
| 著者 | 服部／津貴子‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｯﾄﾘ,ﾂｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 服部／津貴子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hattori,Tsukiko |
| 記述形典拠コード | 110001346110000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001346110000 |
| 著者 | こどもくらぶ‖編 |
| 著者ヨミ | ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | こどもくらぶ編集部 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kodomo/Kurabu/Henshubu |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ｺﾄﾞﾓ/ｸﾗﾌﾞ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Kodomo/Kurabu |
| 記述形典拠コード | 210000690150002 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000690150000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－日本 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-nihon |
| 件名標目(典拠コード) | 510986620030000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | あすなろ書房 |
| 出版者ヨミ | ｱｽﾅﾛ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asunaro/Shobo |
| 本体価格 | ¥3600 |
| 内容紹介 | 伝統的な和食から懐石料理、現代のＷＡＳＨＯＫＵまで、子どもたちの健全な心と身体を培う基本となる日本の食文化を、豊富な写真とイラストとともにわかりやすく紹介する。用語解説も収録。 |
| 児童内容紹介 | 「和食」とは、日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれた料理のことをさす言葉ですが、料理そのものをさすだけではなく、日本の伝統的な食文化をさしています。伝統的な和食から懐石（かいせき）料理、現代のＷＡＳＨＯＫＵまで、日本の食文化を、写真とイラストとともにわかりやすく紹介（しょうかい）します。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理･食育･栄養（220010170020） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の地理･文化（220010090020） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7515-3148-8 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7515-3148-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2023.6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2023.6 |
| TRCMARCNo. | 23023870 |
| 関連TRC 電子 MARC № | 230238700000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.6 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202306 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0060 |
| 出版者典拠コード | 310000158850000 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 31cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 383.81 |
| ＮＤＣ10版 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾃﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 小学5～6年生（B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2313 |
| ベルグループコード | 児童ノンフィクションハｰフ（09H） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 更新（M） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20230804 |
| 一般的処理データ | 20230615 2023 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20230615 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |
| 第1階層目次タイトル | パート１ 伝統的な和食を見てみよう |
|---|---|
| 第2階層目次タイトル | ０１ そもそも和食とはなに？ |
| 第2階層目次タイトル | ０２ 一汁三菜とは |
| 第2階層目次タイトル | ●ごはんについて知ろう |
| 第2階層目次タイトル | ０３ 味の決め手は「だし」 |
| 第2階層目次タイトル | ●乾物について知ろう |
| 第2階層目次タイトル | ０４ 汁物のいろいろ |
| 第2階層目次タイトル | ●みそとしょうゆについて知ろう |
| 第2階層目次タイトル | ０５ 和食の調理の基本「切る」こと |
| 第2階層目次タイトル | ０６ 和食の「五法」 |
| 第2階層目次タイトル | ０７ 旬の食材 |
| 第2階層目次タイトル | ０８ 和食は「五色の料理」 |
| 第2階層目次タイトル | ●食べ物以外の色 |
| 第1階層目次タイトル | パート２ 懐石料理ってなに？ |
| 第2階層目次タイトル | ０１ 懐石料理・会席料理ってなに？ |
| 第2階層目次タイトル | ●茶の湯とは |
| 第2階層目次タイトル | ０２ 懐石料理を順番に見てみよう |
| 第2階層目次タイトル | ●和食に欠かせない日本酒 |
| 第2階層目次タイトル | ０３ 和食の基本的な食事作法 |
| 第2階層目次タイトル | ０４ 季節感をたいせつに |
| 第2階層目次タイトル | ０５ 美しく切るとは？ |
| 第1階層目次タイトル | パート３ 現代のＷＡＳＨＯＫＵとは |
| 第2階層目次タイトル | ０１ 日本料理の歴史 |
| 第2階層目次タイトル | ０２ 「新しい和食」とは？ |
| 第2階層目次タイトル | ０３ 和食が消えていく！ |
| 第2階層目次タイトル | ●世界遺産になった和食 |
| 第2階層目次タイトル | ０４ 現代に通じる和食のマナー |
| 第2階層目次タイトル | ●食育のすすめ |
| 第2階層目次タイトル | ０５ 和食からＷＡＳＨＯＫＵへ |
| 第1階層目次タイトル | さくいん・用語解説 |
| 学習件名標目(漢字形) | 日本料理 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Nihon/ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540385700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食文化 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokubunka |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 米 p１０ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾒ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kome |
| 学習件名標目(ページ数) | １０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540497500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ご飯 p１１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾞﾊﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Gohan |
| 学習件名標目(ページ数) | １１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540751700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | だし汁 p１２－１３ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｼｼﾞﾙ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Dashijiru |
| 学習件名標目(ページ数) | １２－１３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540866500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 乾物 p１４－１５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾝﾌﾞﾂ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kanbutsu |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540229800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 汁もの p１６－１７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼﾙﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shirumono |
| 学習件名標目(ページ数) | １６－１７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540776400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ p１８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 学習件名標目(ページ数) | １８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540057200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | しょう油 p１９ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾕ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shoyu |
| 学習件名標目(ページ数) | １９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540030500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 包丁 p２０－２３，４６－４７ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎｳﾁｮｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Hocho |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０－２３，４６－４７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540264100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 旬の食べ物 p２８，４４－４５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｭﾝ/ﾉ/ﾀﾍﾞﾓﾉ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shun/no/tabemono |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８，４４－４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540776500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食器 p３０－３１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｯｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokki |
| 学習件名標目(ページ数) | ３０－３１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589300000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 茶道 p３４－３５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｬﾄﾞｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chado |
| 学習件名標目(ページ数) | ３４－３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540518800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 酒 p４１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｻｹ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sake |
| 学習件名標目(ページ数) | ４１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540558100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食事作法 p４２－４３，５６－５８ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｼﾞ/ｻﾎｳ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuji/saho |
| 学習件名標目(ページ数) | ４２－４３，５６－５８ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540140400000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食生活の歴史 p４８－５１ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu/no/rekishi |
| 学習件名標目(ページ数) | ４８－５１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 世界無形文化遺産 p５５ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｾｶｲ/ﾑｹｲ/ﾌﾞﾝｶ/ｲｻﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sekai/mukei/bunka/isan |
| 学習件名標目(ページ数) | ５５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540921100000000 |