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タイトル
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世界の中華料理
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タイトルヨミ
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ｾｶｲ/ﾉ/ﾁｭｳｶ/ﾘｮｳﾘ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Sekai/no/chuka/ryori
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サブタイトル
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Ｗｏｒｌｄ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｄｉｓｈｅｓの文化人類学
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サブタイトルヨミ
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ﾜｰﾙﾄﾞ/ﾁｬｲﾆｰｽﾞ/ﾃﾞｨｯｼｰｽﾞ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶ/ｼﾞﾝﾙｲｶﾞｸ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Warudo/chainizu/disshizu/no/bunka/jinruigaku
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タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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World/Chinese/Dishes/ﾉ/ﾌﾞﾝｶ/ｼﾞﾝﾙｲｶﾞｸ
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並列タイトル
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ＷＯＲＬＤ ＣＨＩＮＥＳＥ ＤＩＳＨＥＳ
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形態に関する注記
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付：図（１枚）
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著者
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川口／幸大‖編
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著者ヨミ
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ｶﾜｸﾞﾁ,ﾕｷﾋﾛ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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川口／幸大
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著者標目(ローマ字形)
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Kawaguchi,Yukihiro
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著者標目(著者紹介)
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東北大学大学院文学研究科教授。著書に「ようこそ文化人類学へ」など。
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記述形典拠コード
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110004903500000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004903500000
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件名標目(漢字形)
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食生活
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu
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件名標目(典拠コード)
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510986600000000
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件名標目(漢字形)
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料理（中国）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(chugoku)
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件名標目(典拠コード)
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511464900000000
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出版者
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昭和堂
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出版者ヨミ
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ｼｮｳﾜﾄﾞｳ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Showado
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本体価格
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¥2600
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内容紹介
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なぜ中華料理は世界中で食べられているのか。アジアはもちろん、欧州、中東、中南米、アフリカなどでフィールドワークを行ってきた人類学者たちが、中華料理がどのように広まり、食べられているのか明らかにする。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190070000000
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ジャンル名(図書詳細)
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040030040000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-8122-2322-2
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8122-2322-2
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ISBNに対応する出版年月
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2024.11
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2024.11
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TRCMARCNo.
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24041206
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出版地,頒布地等
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京都
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出版地都道府県コード
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626000
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出版年月,頒布年月等
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2024.11
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202411
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3474
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出版者典拠コード
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310000176940000
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ページ数等
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11,278,12p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC9版
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383.8
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ＮＤＣ10版
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383.8
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図書記号
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ｾ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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2380
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20241101
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一般的処理データ
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20241029 2024 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20241029
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。