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タイトル
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カウンターから日本が見える
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タイトルヨミ
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ｶｳﾝﾀｰ/ｶﾗ/ﾆﾎﾝ/ｶﾞ/ﾐｴﾙ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kaunta/kara/nihon/ga/mieru
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サブタイトル
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板前文化論の冒険
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サブタイトルヨミ
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ｲﾀﾏｴ/ﾌﾞﾝｶﾛﾝ/ﾉ/ﾎﾞｳｹﾝ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Itamae/bunkaron/no/boken
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シリーズ名
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新潮新書
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｼﾝﾁｮｳ/ｼﾝｼｮ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Shincho/shinsho
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シリーズ名標目(典拠コード)
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606554600000000
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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１８３
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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183
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000183
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シリーズ名標目(シリーズコード)
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２０１１７８
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著者
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伊藤／洋一‖著
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著者ヨミ
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ｲﾄｳ,ﾖｳｲﾁ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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伊藤／洋一
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著者標目(ローマ字形)
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Ito,Yoichi
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著者標目(著者紹介)
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１９５０年長野県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。時事通信社ニューヨーク特派員、外国経済部デスク等を歴任。住信基礎研究所主席研究員。著書に「スピードの経済」「日本力。」など。
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記述形典拠コード
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110001649180000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001649180000
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件名標目(漢字形)
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飲食店
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件名標目(カタカナ形)
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ｲﾝｼｮｸﾃﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Inshokuten
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件名標目(典拠コード)
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510499500000000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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出版者
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新潮社
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出版者ヨミ
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ｼﾝﾁｮｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shinchosha
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本体価格
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¥680
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内容紹介
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和食の醍醐味はなんと言っても「カウンター」。それは誰がいつ、何故始めたのか？ その時の社会と経済は？ 日本にしかないのは何故？ これらの疑問をまじめに追究した、ひと味違った料理文化の本。美味しくご賞味を！
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ジャンル名
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宗教･民俗･人類（11）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品･食文化（190070000000）
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-10-610183-1
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ISBNに対応する出版年月
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2006.9
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TRCMARCNo.
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06047314
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Gコード
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31770311
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2006.9
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200609
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3162
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出版者典拠コード
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310000175020000
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ページ数等
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190p
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大きさ
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18cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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特殊な刊行形態区分
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新書（S）
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NDC8版
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383.8
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NDC9版
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383.81
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図書記号
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ｲｶ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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1489
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新継続コード
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２０１１７８
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20060922
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一般的処理データ
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20060920 2006 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20060920
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。