しばらくお待ちください。| タイトル | 飲食事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾝｼｮｸ/ｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Inshoku/jiten |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 724465800000000 |
| 巻次 | 上巻 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００１ |
| シリーズ名 | 平凡社ライブラリー |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ/ﾗｲﾌﾞﾗﾘｰ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Heibonsha/raiburari |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 603053400000000 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ７７７ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 777 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | 000777 |
| 多巻タイトル | あ－そ |
| 多巻タイトルヨミ | ｱ/ｿ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | A/so |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | １９５８年刊の再刊 |
| 著作(漢字形) | 飲食事典 |
| 著作(カタカナ形) | インショク/ジテン |
| 著作(ローマ字形) | Inshoku/jiten |
| 著作(典拠コード) | 800000196760000 |
| 著者 | 本山／荻舟‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾄﾔﾏ,ﾃｷｼｭｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 本山／荻舟 |
| 著者標目(ローマ字形) | Motoyama,Tekishu |
| 著者標目(著者紹介) | １８８１〜１９５８年。岡山県生まれ。小説家、料理研究家。２９年に小料理屋「つたや」を開く。著書に「名人畸人」「近世数奇伝」「近世剣客伝」など。 |
| 記述形典拠コード | 110000992210000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000992210000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品－辞典 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ-ｼﾞﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin-jiten |
| 件名標目(典拠コード) | 510987710020000 |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Heibonsha |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 日本の食文化史にかかわることすべてを網羅し、体系化することを目的に書き下ろした事典形式の大著。料理、食材、祭礼行事、人名など約６０００項目にわたり解説。上巻は「間鴨」から「樽俎」までを収録。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 210020000000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-582-76777-3 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-582-76777-3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2012.12 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2012.12 |
| TRCMARCNo. | 12064030 |
| 関連TRC 電子 MARC № | 233025430000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.12 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201212 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7600 |
| 出版者典拠コード | 310000196030000 |
| ページ数等 | 878p |
| 大きさ | 16cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | D |
| 特殊な刊行形態区分 | R |
| 別置記号 | R |
| NDC8版 | 596.033 |
| NDC9版 | 596.033 |
| 図書記号 | ﾓｲ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 巻冊記号 | 1 |
| 資料形式 | E01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1796 |
| ストックブックスコード | SS1 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | M |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20230602 |
| 一般的処理データ | 20121210 2012 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20121210 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |