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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 生・蒸す・煮る「糖化」を防いで１０歳若返るレシピ
タイトルヨミ ﾅﾏ/ﾑｽ/ﾆﾙ/ﾄｳｶ/ｵ/ﾌｾｲﾃﾞ/ｼﾞｯｻｲ/ﾜｶｶﾞｴﾙ/ﾚｼﾋﾟ
著者 浜内／千波‖著
著者ヨミ ﾊﾏｳﾁ,ﾁﾅﾐ
著者標目(著者紹介) 徳島県生まれ。ファミリークッキングスクールを開校。ファミリークッキングスクール・ラボを開設。テレビ出演、講演会、料理講習会等で活躍。著書に「やせる「ベジ・ファースト」」など多数。
著者 久保／明‖監修
著者ヨミ ｸﾎﾞ,ｱｷﾗ
出版者 世界文化社
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 老化の原因は「糖化」です。「生」「蒸す」「煮る」の調理法を基本に、砂糖やみりんをほとんど使わない、おいしく若返るレシピを紹介します。ご飯・麵・パンレシピ、おしゃれなデザートレシピも収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-418-13330-7
出版年月,頒布年月等 2013.9
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC9版 498.583

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62090034 原村
開架
596 ﾊ 一般書
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