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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 日本の伝統文化和食
タイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾌﾞﾝｶ/ﾜｼｮｸ
巻次 ２
多巻タイトル 調べよう！和食の食材
多巻タイトルヨミ ｼﾗﾍﾞﾖｳ/ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ
著者 江原／絢子‖監修
著者ヨミ ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ
出版者 学研教育出版
出版者ヨミ ｶﾞｯｹﾝ/ｷｮｳｲｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者 学研マーケティング（発売）
出版者ヨミ ｶﾞｯｹﾝ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
本体価格 ¥3000
内容紹介 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。２は、自然から得られる野菜類や魚介類とその調理について、くわしく解説する。東京都八王子市の生産農家、築地市場の仲卸業者への取材内容も収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-05-501113-6
出版年月,頒布年月等 2015.2
ページ数等 47p
大きさ 29cm
NDC9版 383.81

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
22092228 岡谷市本館
児童ｺｰﾅｰ
K 38 ﾆ 2 児童書
予約数 0件
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