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資料情報
| タイトル | 小林カツ代と栗原はるみ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾊﾞﾔｼ/ｶﾂﾖ/ﾄ/ｸﾘﾊﾗ/ﾊﾙﾐ |
| サブタイトル | 料理研究家とその時代 |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ｹﾝｷｭｳｶ/ﾄ/ｿﾉ/ｼﾞﾀﾞｲ |
| 著者 | 阿古／真理‖著 |
| 著者ヨミ | ｱｺ,ﾏﾘ |
| 著者標目(著者紹介) | １９６８年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の６０年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥780 |
| 内容紹介 | 「働く女性の味方」小林カツ代、「主婦のカリスマ」栗原はるみ、さらに土井勝、高山なおみ…。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-10-610617-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.5 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC9版 | 383.81 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41143392 | 下諏訪町 |
教育学･民俗
|
383 ｱ | 一般書 | |||
| 62094161 | 原村 |
開架
|
383 ｱ | 一般書 | |||
| 62113098 | 原村 |
閉架１
|
383 ｱ | 一般書 |
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