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資料情報

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タイトル 英国一家、フランスを食べる
タイトルヨミ ｴｲｺｸ/ｲｯｶ/ﾌﾗﾝｽ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ
著者 マイケル・ブース‖著
著者ヨミ ﾌﾞｰｽ,ﾏｲｹﾙ
著者標目(著者紹介) 英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。２０１０年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。
著者 櫻井／祐子‖訳
著者ヨミ ｻｸﾗｲ,ﾕｳｺ
出版者 飛鳥新社
出版者ヨミ ｱｽｶ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行！　ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは？　「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86410-406-7
出版年月,頒布年月等 2015.6
ページ数等 303p
大きさ 19cm
NDC9版 383.835

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32193085 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ﾌﾞ 一般書
41146038 下諏訪町
扉内
383 ﾌ 一般書
予約数 0件
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